Ainekset: 500 g luutonta nahatonta kananrintaa, 500 GM kiinalainen höyrytetty nuudelit tai keitetyt ohut muna nuudelit, 1 1/2 kupit kanalientä, 1 rkl jauhettu inkivääri, 1/2 cup ohuina viipaleina sipulia, 3 iso kuivattu kiinalainen sienet, liottaa ja ohuina viipaleina, 2 kupillista vihreää onions- leikattu neljänneksiksi, 2 tl seesamiöljyä, 3 kuppia pavunversoja, tiiviisti pakattu, mustapippuria maun
Valmistusmenetelmä: 1. Yhdistä kana ja marinadin ainekset. Sekoita hyvin ja laita sivuun.
2.
Blanch nuudelit suuri määrä kiehuvaa vettä yhden minuutin, tai per pakkauksen ohjeen.
3. Lämpö yli broileri ja keskitason. Broil nuudelit noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes crisped, mutta ei polttaa.
4. Samalla lämpö wok yli kuumuudelle, lisää kalustoa ja anna kiehahtaa. Lisää inkivääri, sipuli ja sienet ja kypsennä minuutin. Lisää kana ja keitä 2 minuuttia (jos käytät kevätsipulia, keitä vain 30 sekuntia).
5. Poista lämmön ja sekoitetaan ituja. Mausta pippurilla. Kaada kanaa seosta nuudelit ja palvella.
Ainekset: 3 kuivattu siitakesieniä, liottaa kuumassa vedessä pehmentää, 2 munanvalkuaiset, 1 muna, 6 kupillista kanaliemi tai kasvisliemi, 1 paketti pinaatti, varret poistettu, pestään ja valutettu (tai korvaava jäädytetty lehtiä pinaatti, sulatettu ja valutettu), 1 paketti noodles- keitetyt, 1-2 tl soijakastiketta, 1 tl, balsamiviinietikkaa, Tabasco- maun, 250 g yritys kiinalainen tofua leikkaa pieniksi kuutioiksi, vastajauhettua valkopippuria maun
Menetelmä: 1.
Valuta sienet, poista ja hävitä varret, leikkaa ne pieniksi paloiksi, ja kumoaa.
2. Isossa kattilassa, tuo liemi kiehuvaksi; Lisää pinaatti ja keitä kunnes vain nahistuneita, sekoittaen usein. Lisää sienet ja nuudelit ja keitä vain lämmittää kautta.
3. Mausta keitto soija, etikka, ja Tabasco. Lisää tofu ja pippuri ja sekoita vain lämmittää kautta.
4. Muokkaamaan valkuaiset ja muna yhdessä ja vaikka keitto on kytevän, sekoita se haarukalla toisessa kädessä ja vähitellen kaada muna seos keitto virta, scrambling jatkuvasti.
5. Tarjoile keitto välittömästi.
Toimii 8