Olen veljenpoika, joka ihailee paistettua perunaa. Ne ovat aina hänen ensimmäinen valinta peruna ja hän ei koskaan lakkaa osoittaa hänen arvostusta ja jännitystä palvellaan (merkittävä) osa. Paras ystäväni reagoi samalla tavalla, samoin kuin setäni ja - olin lyödä vetoa - lukemattomia muita ihmisiä. Ja miksi ei ne? Loppujen paahdettuja perunoita ovat scrummy.
Mutta ei niin kauan sitten - vaikka istuivat veljenpoikani ruokapöydässä - jotain minuun. Paahdettua perunaa olimme kaikki syöneet ja innoissaan vuosia olivat hyvin ei että hyvä todella. Älkää ymmärtäkö minua väärin, se ei ole, että perheeni ja ystäväni ovat toisen luokan kokkeja tai jopa että ruoka maistui millään tavalla huono, eikä paistettua perunaa vain ei takaa korkealle heille suonut. Tämä - Olen iloinen kirjoittaa - on nyt menneisyyteen ansiosta tämä idioottivarma opas ruoanlaitto täydellinen paisti peruna ... Kuori perunat (kuinka monta käytät on täysin sinun) ja leikkaa ne kohtuullisen paksu kappaletta jättämättä pienempiä perunoita koko. Huuhtele perunat ja laita kattilaan. Peitä vettä, lisää vähän suolaa ja kiehauta (voit käyttää keitettyä vettä keittimen nopeuttaa asioita vähän, jos haluat). Vaikka vesi tulee kiehua, laita 50-75g rasvaa uunivuoka. Tämän pitäisi riittää, jos olet ruoanlaitto perunoita 3-5 henkilöä. Olen aina löytänyt hanhen rasvan olevan paras. Sitten laitat rasvapellillä uunissa korkein hyllylle. Sinulla saattaa jo olla lihaa tai jotain muuta uunissa - se on täysin kunnossa. Ihannetapauksessa, uuni riittävän noin 200 ° C (400 ° F /kaasu merkki 6), mutta sillä ei ole merkitystä paljon, jos se on hieman suurempi tai pienempi. Takaisin kattilaan - Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja anna hautua noin 10 minuuttia. Valuta perunat. Minusta peruna vesi tekee erinomainen kastike joten voit halutessasi tyhjentää se kulhoon käyttää myöhemmin. Kun tyhjä vettä, anna kattilaan muutamia hyviä ravistelee. Tämä tekee parboiled perunat "pörröinen" ja auttaa antaa heille crunchier reunat kerran paahdettu. Ota rasvapellillä uunista ja nopeasti (mutta huolellisesti - että rasvaa ovat erittäin kuumia ) Lisää perunat. Baste tai kääntää ne niin, että kaikki peruna on päällystetty rasvaa. Palauta lokeron uuniin ja paista 40-60 minuuttia. Jos perunat olivat riittävästi päällystettiin edellä vaiheessa, luultavasti ei tarvitse kääntää niitä kypsennyksen aikana
Terve M & amp; uuml; slibar ja Smoothie Recipe