muhennos on erittäin herkullinen lisuke, joka voi lisätä makua aamiaista tai illallista erittäin ravitsevia arvoja. Vaikka lampaanlihaa tai kanaa voi tehdä muhennos maukkaampia, pidän kasvispata sen yhdistelmä mineraaleja ja vitamiineja. Kasvikset välttämätöntä terveydellemme voidaan lisätä muhennos mausteet parantaa sen makua ja maku. Se voi olla hyvin herkullinen lisuke appam, chapatti, leipää ja puttu.
Ainesosat tarvitaan
1) Porkkanat -100 gramman
2) Kukkakaali - 50 grammaa
3) Pavut - 50 grammaa
4) Kuorittuja herneet - 50 grammaa
5) hienonnettu sipuli -2 (iso)
6) murskattu valkosipuli - 3 kynttä
7) pilkottuna inkivääri - ¾ pala
8) hienonnettu vihreä chili - 2 tai 3
9) tomaatti -2
10) Kurkuma jauhe - ¼ tl (TSP)
11) Korianteri jauhe - 1 tl
12) Red chilijauhetta -1 tl
13) Kurkuma jauhe - ¼ tl
14) Corn jauhot - 2 tl
15) pilkottuna korianteri - 3 rkl
16) Öljy -3 rkl
17) Suolaa ja vettä kohti tarve
Valmistusmenetelma
1) Hienonna ruiskukka ja pavut.
2) Kuori porkkana ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
3) Kuumenna pannulla ja kaada öljyä se. Lisää sipuli, inkivääri, valkosipuli ja vihreä chili. Paista kunnes se muuttuu ruskeaksi.
4) Lisää tomaatti se ja paista hyvin.
5) Lisää sitten kurkuma jauhe, korianteri jauhe, chilijauhetta, suola (kuten teidän makuun) ja kypsennä noin 2 minuuttia.
6) Nyt lisätä kaikki kasvikset, maissi jauhot vähän vettä.
7) Kypsennä seosta keskipitkän liekki, kunnes se täyttää teidän makuun.
8) Ota se uunista ja koristele se hienonnettua korianteria.
9) Tarjoile tämä herkullinen muhennos appam, puttu, chapatti tai paratha.