ruokamyrkytys on kasvanut viime vuosina, ja on nousemassa maailmanlaajuinen terveysuhka raportit Marilyn Larkin hänen 30 toukokuu 2008 artikkeli "Roots of ruokamyrkytys: terveysuhkia Kotimainen ja tuotujen tuotteiden "rel =" nofollow "class =" exlnk "target =" _ blank ". Useita laajamittaisia pois tauot Salmonella infektio Yhdysvalloissa ovat kiinnittäneet huomiota kysymyksiä ja ongelmia. Elintarvikeperäinen infektioiden Tuota ja Kasvit Larkin yhteenveto puhe FDA: n Robert Buchannan kokouksesta New Yorkin tiedeakatemian: tuottaa ja kasvien liittyvät tuotteet muodostavat suurimman osan elintarvikeperäisten infektioiden Yhdysvalloissa. Tyypit elintarvikeperäisten infektioiden nähnyt yleensä eroavat sen mukaan, onko tuotteet on kotimainen tai maahantuotu. Kun kotimaisen tuotannon on saanut tartunnan, lähinnä E. coli ja Salmonella infektioita, jotka ovat zoonoottiset (eläinperäinen) alkuperää, havaitaan. Buchannan totesi lisäksi, että taudinaiheuttajia vaikuttavat tuotujen tuotteiden ovat ihmispatogeenien kuten Hepatiitti, Norovirus , ja Shigella , vaikka tutkijat ovat löytämässä cross-over infektioita ja harvinaisempia kantojen ruokamyrkytys alkavat näkyä johtuen kasvusta tuonti eksoottisia ruokia. Epäsuora elintarvikkeiden saastuminen Puhtaanapito käytännöt vaihtelevat eri puolilla maailmaa ja voivat vaikuttaa tuottamaan kasvua, sadonkorjuu, pakkausten tai levitysvaiheessa tuotannon mukaan Larkin artikkelin. Bakteerit voivat myös saastuttaa sisällä hedelmiä, ei vain ulkopuolella, kuten jotkut uskovat. Taudinaiheuttajia aiheuttavat ruokamyrkytys voi löytää tiensä tuotteita läpi kukinta, joka voi saastua aikana pölytystä. Kasvit voivat myös imeä bakteereita kautta juuret, joka hyökätä kaikki kasvikudoksen, mutta eivät vahingoita itse kasvi. veden tapana pestä tuottaa ennen pakkaamista voi olla potentiaalinen ongelma, jos se on saastunut bakteereja. Tuottaa imee vettä pesun aikana, piirustus bakteerien elintarvikkeiden. Kaikki tuotteita, jotka on leikattu, kuutioiksi, viipaloidut, tai kuoritut voi saastua bakteerit. Tämä tehokkaasti haavat tuottaa ja leikkaus alueet alkavat hajota ja tullut alttiita taudinaiheuttajia. Lisäksi leikkaus alueet tarjoavat suuremman pinta-alan, johon taudinaiheuttajia voi kasvaa. lämpötilanvaihtelut, jotka ovat yleisiä kuin tuottaa kulkemaan pellolta supermarket edistää saastumista. Kun tuottaa ede
Vaikutukset Alkoholismi ja Miten Quit