Tämä aiheuttaa tulehdusta valtimoiden, mikä edelleen kapenee niitä. Lopulta, karkaistu tallustella voi irrottautua, muodostaen hyytymä, joka voi aiheuttaa sydänkohtauksen tai aivohalvauksen. Jos tämä ei tapahdu, kerääntyminen voi lopulta pisteeseen, jossa verenkierto on täysin tukossa. Joka aiheuttaa sydänkohtauksen, too.Doctors alkoivat tutkia yhteys kalaöljyä ja kolesteroli, koska havainnointitutkimukset. Länsi ruokavalio on nyt levinnyt useimmilla alueilla maailmassa, mutta aikoinaan se oli mahdollista havaita perinteisen ruokavalion eristettyjen kansasta.
Perinteinen Eskimo ruokavalio oli erittäin runsaasti rasvaa, mutta sydämen sairaus oli hyvin alhainen ja hyvin harvat ihmiset olivat ylipainoisia. Nämä huomautukset tehtiin vuosia sitten, mutta se teki tutkijoiden utelias eron hyvän ravintorasvojen ja huonoja ones.Today, me tiedämme, että tyydyttyneet ja trans-rasvahapot ovat haitaksi terveydelle. Niillä ei ole mitään merkitystä kehon ja ovat tarpeettomia ruokavaliossa. Omega6s ja omega3s ovat kuitenkin välttämättömiä ruokavalio. He tekevät erilaisia rooleja ihmiskehossa. Ne tasapainottavat toisiaan myös out.
So, tutkijat alkoivat tutkia kalaöljy ja kolesteroli, koska Eskimo ruokavalio oli paljon rasvaisten kalojen kuten lohen ja koska omega3 on omega6 suhde on toisin kuin löydy mistään muistakaan rasvahapoista. Useimmissa öljyt ja rasvat, on paljon enemmän omega6s kuin omega3s. Maissiöljyyn, esimerkiksi, on 40 kertaa enemmän omega6s kuin omega3s. Suhde on 40: 1. Rypsiöljy on paras suhde on 1: 1. Kalaöljy sisältää paljon enemmän omega3s kuin omega6s.
Suhteet vaihtelevat riippuen lajista, jota käytetään ja että täydennys on käsitelty, mutta parempi öljyt, 4 tai vähemmän on omega6, kun taas 50 tai enemmän on omega3. Tämä tarkoittaa sitä, että suhde näyttää tältä 04:50. Muut öljyt ovat hyvä lähde omega3s, mutta ei mitään, kuten se, joka on peräisin rasva- kaloja. Yhteys kalaöljyä ja kolesteroli on ymmärrettävää, erityisesti tyypilline