15. Laita Dosa tava liedellä ja aseta astia. Ota siisti sanomalehti andplace se päälle astian ja sitten pitää kansi. Päälle kannen, aseta thedrained vettä. Alus on nyt ilmatiivis.
16. Hauduta noin 5 - 10 minuuttia. Odota muutama minuutti ja avoin kansi. Aromaof biryani voisitte vahvistaa, että ruoanlaitto on päättynyt.
17. Tarjoa kuumana sipulin raithaa tai brinjal tamarindi kastike.
Huomaa: edullisesti käyttää alumiinia alukset ruoanlaittoon aitoja kana biryani.
Twoaluminium alukset, yksi ruoanlaittoon basmatiriisiä (2 KGS) ja toinen ruoanlaittoon thegravy (3 kg) vaaditaan.
aineet ovat samoja yksi yhteen ja puoli kiloa ofchicken ja saman määrän basmatiriisiä. Tämä määrä palvelee 7-8 henkilöä.
muttonbiryani, käytä lampaan ja noudata samaa menetelmää.