Baharat tarkoittaa "spice", johdettu arabian sana "Bahar", joka tarkoittaa "pippuri".
Baharat Lamb Cutlets Ainekset:
2 rkl öljy
2 rkl Baharat Spice Rub
12 Lamb Cutlets
oliiviöljyä cooking spray
Tabouli (palvella)
Libanonin rieska (palvella)
Baharat Spice Rub Ainekset:
1 ½ rkl Sweet Paprika
1 rkl mustapippuria
< li> 3 teelusikallista McCormick Ground Kumina
2 tl jauhettua korianteria
2 tl jauhettua kanelia
2 tl jauhettua neilikkaa
1 tl Ground kardemumma
½ tl Ground tähtianista
Ripaus jauhettua muskottia
Baharat Spice Rub Menetelmä:
- Aseta makea paprika, mustapippuria, jauhettua kuminaa, jauhettua korianteria, jauhettua kanelia, jauhettua neilikkaa, maa kardemumma, maa tähtianista ja muskottipähkinää steriloituun kierrekorkki purkkiin, tiiviste jar ja ravista hyvin sekoittaa.
- Baharat mauste hieroa säilyy vähintään 6 kk kierrekorkki purkkiin jos ne pidetään suljettuna.
- Käytä tarpeen mukaan.
Baharat Lamb Cutlets Menetelmä:
- Leikkaa karitsan kyljykset ja kaikki ylimääräinen rasva.
- Vuonna pieni kulhoon yhdistää oliiviöljy ja Baharat mauste hieroa muodostamiseksi vuotava tahna.
< li> Harjaa Baharat mauste hieroa ja oliiviöljy seosta kaikki pinnat kunkin karitsan kyljys, aseta karitsan kyljykset päälle matala astia ja toista kunnes kaikki karitsan kyljykset on käsitelty.
Peitä matala astia muovilla tuorekelmun ja siirtää jääkaappiin marinoitua 30 minuuttia tai niin.
- Kuumenna grilli levy tai char grilli keskilämmöllä kunnes kuuma ja sitten spray grilli levy tai char grilli oliiviöljyä cooking spray.
- Aseta marinoitua Baharat karitsan kyljykset päälle grilli ja keitä 3 minuuttia kummaltakin puolelta keskikokoisille tai kunnes keitetyt sinun makuusi.
- Siirrä keitetyt Baharat karitsan kyljykset ja tarjoiluvati ja palvella kun valmis.
Tarjoilu:
Toimii 4
Tarjoa tabouli, olut hakattu pihviravintola leikkaus pelimerkkejä, lämmitettiin Libanonin rieska ja valinta Mausteiden .
