Älä päästä peloissaan mutta kotimaassani käytämme erityinen ruokalaji juhlia kuollut: Coliva.
Coliva on romania käännös Kreikan κόλλυβα (kólliva) ja se kuvaa makea vanukas valmistettu keitettyä vehnää.
Tämä "autiomaa" käytetään liturgically sekä Ortodoksi ja Kreikan-katolisen kirkon. Romania ja Kreikka eivät ole vain kaksi maata, jotka käyttävät tätä kulinaarisia elämyksiä juhlia kuollut. Voit hakea Internetistä lisätietoja.
Bellow Romanian resepti, joka, toisin kuin Kreikan kólliva joka sisältää seesaminsiemeniä, mantelit, rusinat, granaattiomenia siemenet ja anis siemenet, on paljon yksinkertaisempi. Syynä on, että Romaniassa monet mainitun ainesosan eivät ole perinteisiä, eikä kohtuuhintaisia ihmisille folk.
Ainekset: 1 kg vehnää ytimen, 250 g sokeria, 150 g hunajaa, vettä kattamaan ytimet, 240 g murskattuja saksanpähkinöitä, crunched Keksejä tarpeen, tomusokeri tarpeen, vanilja, hieno kuori 1 sitruunan, hieno kuori 1 appelsiini, karkkia, 100 g maitosuklaata hiottu sakko tai kaakaojauhetta.
Koska coliva on rituaali ruokalaji, sen valmistelu seuraa rituaali liian. Päivä ennen liturgia valmistella vehnä seuraavasti: Pese vehnä ytimen yhdeksällä vedet (yksi kutakin 9 enkeli joukkueet taivaassa) sitten keitetään Teflon potin 2-3 tuntia keskilämmöllä. Sekoita harkiten hännille estää vehnää tarttuminen ruukun. Kun keitetty, laita sisältöä emaloitu potin ja peitetään kostealla pyyhkeellä, jotta koostumus ei muodosta "kuori".
Päivänä liturgian: Sulostuttaa koostumus 250 g sokeria ja 150 g hunajaa. Maku kuori yhdestä sitruuna ja oranssi ja 1 rkl vanilla.
Add 200 g hienonnettua saksanpähkinät ja sekoita kunnes kaikki nämä ylimääräiset ainesosat sisällyttää vehnän koostumuksessa tasaisesti. Sinun coliva on nyt lähes valmis - kaikki se tarvitsee on sisustus, joka tekee se sopii liturgian.
Aseta koostumus suuri lautasella ja muodostavat coliva kädet kunnioittaen muotonsa - varmista jopa coliva näyttää kakku. Coliva voi missään muodossa: suorakulmainen, soikea tai pyöreä, ja joskus jopa "rajat." Muuhun murskattu saksanpähkinät ja murskattua Keksejä kattamaan coliva päällä ja sivuilla.
Lisää jauhe sokeri ja tee sitten ornamentit ulos suklaa ja karkkia. Voit myös käyttää puoli saksanpähkinät muodostamaan rajat tai koristeellinen puolin coliva.
Coliva on erittäin herkullinen, ja monet ihmiset haluavat syödä sitä muissa yhteyksissä, että ne liittyvät kuolemaan. Jos haluat tehdä niin, ohita mu