Keitetty muna Täytetty Mini Brioches
Monipuolinen, vastinetta rahalle munat ovat erinomainen proteiinin lähde, rautaa ja vitamiineja. Itse keskimääräinen munankeltuainen tarjoaa 1,2 g rautaa, joka on yhtä paljon kuin karitsan pilkkoa tai neljä kuivattu aprikoosi puolikkaat.
Ainesosat:
4 Mini brioches tai sämpylöitä
30g voita
4 munaa
½ Cup Cream
mustapippuria (kausi)
Salt Flakes (sesongin )
Menetelmä:
- Viipaloi latvat pois 4 mini brioches tai sämpylöitä ja kaivaa keskukset
- Sit brioches päälle palvelevat levyt
- Sulata 30g voita tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä
- Osaksi keskikokoinen kulhoon tai kannuun crack avata munat, lisää sitten ½ kuppi kermaa ja Vatkaa
- Kun voi on sulanut ja alkaa vilkas kaada muna seos tarttumaton paistinpannu ja paista sekoittaen kunnes muna seos on juuri perustanut
- Lusikka keitetyt munakokkelia osaksi valmis briossit
- Ripottele rouhittua mustapippuria ja suolaa hiutaleet maun ja tarjoa heti
Tarjoilu:
- Tarjoaa 2-4
- Harkitse garnishing hienonnettua persiljaa tai päällä juustoraastetta
- Koska ironin munat tehokkaimmin absorboituu, kun se kulutetaan kanssa C-vitamiinia on lasillisen appelsiinimehua pestä alas keitetty muna täytetty mini briossit
