Pääsiäinen ja Hot Cross Buns
munat, kaneli ja voita.
Sekoita hitaasti, kunnes seos on kermainen koostumus.
Vähitellen lisää jauhot. Taikina näyttävät olevan märkä ja tahmea.
Jatka vaivaamista taikina alhaisella nopeudella taikina koukku kiinnitys kunnes taikina pehmenee. Tämän pitäisi kestää noin 5 minuuttia tai niin.
Poista kulho mikseri jalusta ja peitä muovilla tai Saran kääri. Laita kulhoon laskuri ja anna taikinan levätä 30-40 minuuttia.
Poista muovikelmu ja paikka kulho takaisin sekoittimen kantaan.
Käyttämällä alhainen asetus uudelleen, vaivaa taikinaa noin 3-5 minuuttia, kunnes se näkyy tasainen.
Lisää rusinat ja vaivaa kunnes hyvin sekoitettu.
Nyt taikina on melko märkä ja tahmea tuntuista.
Poista taikina sekoittimen ja muoto palloksi.
Ota lasiastiaan ja voita sivut ja pohja.
Aseta taikina pallon voideltuun vuokaan ja peitä uudelleen muovikelmulla.
Anna taikinan kohota yöksi jääkaappiin.
Anna taikinan istua ja saada huoneenlämpöön noin puoli tuntia.
Line uunipellille kanssa pergamentti paperilla.
Jaa taikina 24 yhtä suuri kappaletta. Shape kukin palloksi ja paikka pergamentti paperilla. Pidä jokainen pallo noin ½ tuuman tuumaa toisistaan.
Kun kaikki taikina pallot saatetaan uunipellille kansi vuoka juusto liinalla tai puhtaalla keittiö käsipyyhe.
Aseta lokero lämpimässä alueella omassa keittiössä (ei uunia) ja anna taikinan istua. Se lepää noin 1 ½ tuntia ja todella kaksinkertaiseksi.
Esilämmitä uuni 400 ".
Kun taikina lopulta koko kaksinkertaistuu, ottaa terävällä veitsellä ja varovasti leikata alkuun pullat ristiin.
käyttäminen leivonnaiset harjalla, takki yläosien keittämättömät pullat munanvalkuaiset.
Aseta uunipellille uuniin ja paista 10 minuuttia .
Alenna uunin lämpötila 350 "ja paista vielä 15 minuuttia tai kunnes pullat ovat kullanruskeita väri.
Siirrä ne ruoanlaitto telineeseen.
Valmista lasite käyttäen vispilä kun pullat leipoo uunissa.
Kun pullat ovat viileä, lusikalla tai tihkusadetta jäätymistä tai lasite yli alkuun pullat ristiin.
< li> Nauti!
Vinkkejä:
Käytä aina varovainen irrottaessasi kuuma pannuja uunista.
Ole varovainen siirrettäessä pullat teidän jäähdytys teline. Käytä pari hihnat jos mahdollista - pullat ovat hyvin kuuma koskettaa.
Pullat ovat parhaimmillaan silloin, kun t
