Miten tehdä Lemon-Pistaasimantelit kastike Pasta
kastikkeen ainekset:
Kaksi sitruunat
Yksi lasi kuivaa valkoviiniä
Puoli laatikko ruoanlaitto kerma
Puoli kupillista kuorittuja pistaasipähkinöitä
Neljännes kuppi raastettua parmesaania
Yksi lautasliina
ripaus suolaa ja pippuria
Tämä on mielenkiintoinen makuista kastiketta ja se menee hyvin joko spagetti tai lyhyt pasta kuten Penne tai rigatoni; seuraavat resepti tekee noin neljä annosta
Keitä pistaasipähkinät 5 minuuttia, sitten siirtää ne kylmässä vedessä, sitten valuta ne ja sulje ne lautasliina.
Sitten hieroa lautasliina kunnes elokuva, joka kattaa pistaasipähkinät irrotetaan, ja sitten karkeaksi hienonna ne.
https://www.ehow.com/how_6138378_make-lemon_pistachios-sauce-pasta.html
Tässä vaiheessa puhdas sitruunat huolellisesti, ja palauttaa ulompi kuori (ja yritä poistaa valkoinen osa, joka antaa hapan maku) ja sitten leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Laita sitruuna kuorii joissakin kiehuvaa vettä muutaman minuutin, kun se näyttää tarjouksen, valuta se ja aseta se pannulla lasillinen valkoviiniä.
Tuo lämpö ja keskipitkällä kaksi minuuttia ja lisää sitten ruoanlaitto kerma vähän kerrallaan sekä ripaus suolaa ja pippuria.
Tässä vaiheessa lisätä sitruunamehua ja keitä kolme minuuttia, sekoittaen jatkuvasti, ja juuri ennen sammuttamalla lämmön lisätä pistaasipähkinät ja raastettua parmesaania päälle ja nyt voit palvella pasta tai spagettia kastike vieraillesi.