Nykypäivän elintarvikkeet ovat tyypillisesti täpötäysi lisäaineita ja säilöntäaineita: jälkimmäinen lisäykset käytetään usein pitämään ruoka tuoreena pidemmän aikaa. Silti, lisäaineet ja säilöntäaineet eivät välttämättä terveellistä yksilöille, jotka kuluttavat niitä säännöllisesti. Lisäaineet ovat usein otettu jalostettuja elintarvikkeita, jotta lisätä tiettyjä ravintoaineita, vitamiineja ja kivennäisaineita, tai torjua elintarvikkeiden pilaantumista tai parannella näyttää, tuntuu, haju, ja maku erityisesti elintarvikkeiden.
Jotkut lisäaineet ovat pelkästään muita väriaineita ja väriaineet, jotka eivät ehkä ole kovin terveellistä yksittäisen kuluttaa.
Jotkut lisäaineet aiheuttaa allergisia reaktioita ihmisille ja jos näin on lisäaineet olisi varmasti vältettävä kaikin keinoin. Esimerkiksi on olemassa joitakin ihmisiä, jotka ovat erittäin herkkiä asioita, kuten natriumglutamaatti, kun taas toiset voivat kuluttaa sitä vaikeuksitta.
Jotkut säilöntäaineet ja lisäaineet ovat luonnollisia kun taas toiset ovat synteettisiä lajikkeista; jotkut asiantuntijat väittävät, että synteettisiä säilöntäaineita ja lisäaineita ovat koskevat terveyden kannalta.
paljon tuotteita markkinoille, kuten kasvikset ja hedelmät, on erityisiä synteettisiä säilöntäaineita, jotta hedelmät ja vihannekset säilyttävät väri ulkonäkö; sulfiitteja ja sulpher hiilidioksidia käytetään torjua ruskistumisen ja muutokset elintarvikkeiden ulkonäköä.
Jälkimmäinen säilöntäaineet, kun useita tutkimuksia, on paljastunut olevan mahdollisia syitä kysymyksiä kuten astman ja hyperaktiivisuushäiriöt. Toinen säilöntäainetta, joka liittyy astmaatikko asioita sekä kysymyksiä, jotka liittyvät hyperaktiivisuus tunnistetaan Bentsoehappo. Bentsoehappoa käytetään erilaisia kastiketta. Mikä parasta, tämä erityisesti säilöntäaine voi todistaa voimakkaasti ärsyttää silmiä ja ihoa.
Butyylihydroksianisoli on toisenlainen säilöntäaine, joka on haitallista oman terveyden kun kulutetaan.
Viimeksi mainittu säilöntäaine on yhdistetty kehityksen tiettyjen syöpien ja kasvaimet. Lisäksi Butyylihydroksianisoli on myös liitetty astmaatikko liittyviä kysymyksiä, ongelmia kolesterolin saldot, hyperaktiivisuus, ja muut häiriöt. Tämä erityisesti säilöntäaine on kielletty tietyillä alueilla maailmassa, koska vaaroja sen kulutus.
Monet ihmiset ovat valinneet luomuruoat ja tuottaa, ja ovat siirtymässä pois elintarvikkeita, jotka ovat täynnä luonnoton lisäaineita ja säilöntäaineita.
Kuluttajat