haittavaikutukset elintarvikkeiden
Ei ollut yhtenäistä määritelmiin eri termit yhteydessä ruoka-aineallergiat.
haittavaikutus on yleinen termi, jota käytetään kuvata epänormaali reaktio elintarvike tai elintarvikkeen lisäaine, joka kulutetaan, joka johtuu joko allergista tai nonallergic mekanismeja. Ruoka allergia (yliherkkyys, tai herkkyys): epänormaali immunologista reaktio, jossa elimistön immuunijärjestelmä overreacts osa ruokaa. Tämä yleisesti johtaa ärsyttävä, epämiellyttäviä oireita, jotka tapahtuvat kun syö ruokaa tai ruoka additive.
an todellinen allergia vain ilmenee jotkut, yleensä seurauksena geneettinen tekijä, ja voi olla havaittavissa jälkeen pieni määrä elintarvikkeen tai elintarvikkeen lisäaine on syönyt, esimerkiksi hengityksen vinkuminen kun kuluttaa maitoa.
Ruoka-intoleranssi on epänormaalia fyysinen vastaus elintarvike tai elintarvikkeen lisäaine, joka on syönyt eikä osoittautunut immunologisia. Hyvä esimerkki on maitosokeria (laktoosi) intoleranssi jossa yksilö puuttuu entsyymejä murtaa maitosokeria asianmukaisen ruoansulatusta.
Ruokamyrkytys on haittavaikutus aiheuttanut elintarvikkeiden tai elintarvikkeiden lisäaineena toissijainen bakteerit, tai niiden myrkyllisten sivutuotteiden sisältämän ruoka kulutetaan.
Farmakologiset ruoka reaktio tarkoitetaan haittavaikutusta, jossa kemiallinen löytyy ruokaa tuottaa huumeiden kaltainen vaikutus. Esimerkkinä on kofeiinia kahvin, joka voi aiheuttaa "hermostuneisuus" tai hermostuneisuus
Allergia on annettu nimi epänormaali reaktio henkilö on jotain muuten harmittomia, syötäväksi kelpaavaa, hengitettynä tai koskettanut.
Todellinen allergia on ongelma, johon immuunijärjestelmä, yleensä tuoma aineen nimeltä IgE (vasta). Maito, pöly, ja kissat usein aiheuttaa allergisia reaktioita joillekin ihmisille. Yleisin oireita allergisen reaktion sisältää nokkosihottuma, (kutiava esille, punaiset läiskät), vuotava tai tukkoinen nenä ja tai punainen kuuma posket.
allergia on yleisin sairaus imeväisten ja lasten. Allergiset reaktiot elintarvikkeisiin aiheuttaa eniten ongelmia alle vuoden ikäisiä, reaktio voidaan laukaista syömällä ruokaa tai joissakin tapauksissa, koskettamalla tai haisi se.
Maito, munat, maapähkinöitä, soija, kala trooppisia hedelmiä, ja vehnä ovat yleisin ruoka-aineallergiat lapsilla. Jos lapsi on mitään oireita enemmän kuin muutaman viikon, tai jos he pitävät siivoamalla ja tulossa takaisin, ruoka-allergia voi olla syynä.
K