Tarvitset pellille noin 20 cm x 20 cm. Kuumenna uuni 180 ° C /Gas 4.
Menetelmä
Voitele uunipelti voita. Laita sokeri ja voita kulhoon sähkövatkain ja kerma yhdessä useita minuutteja, kunnes ne ovat vaalean ja pörröinen.
Laita kulho yli pannulla kuumaa vettä, mutta varmista, että pohja kulho ei kosketa vettä, tai suklaa menee rakeinen kun se sulaa. Pidä 50g syrjään ja rikkoa loput pieniksi paloiksi ja jätä se kulhoon veden yli.
jätä se viisi minuuttia ja sekoita, heti kun se on sulanut poista se lämpöä. Rikkoa jäljellä 50g paloiksi koko suurten pullea rusinoita.
Vatkaa munat kevyesti pieneen kulhoon. Siivilöi yhteen jauhot, kaakao ja leivinjauhe poistaa kokkareet ja tehdä kevyt ja ilmava, lisää ripaus vuorisuola tehostamaan maku suklaa. Lisää munat kuori voi ja sokeri vähän kerrallaan, se juosta, jos lisäät sen kaikki kerralla. Kun muna on kaikki olleet sisältyy kertaiseksi sulanut suklaa ja hienonnettu suklaa.
Varovasti kertaiseksi jauhot ja kaakao, tee tämä hitaasti eivätkä ylitöistä, niin sinun täytyy olla varma, ettei kolhi ilmaa ulos jauhoseos.
Kaada valmis lautasen tai kakkuvuoka ja Sekoitetaan työtaso, litistää alkuun hieman. Paista noin kolmekymmentä minuuttia, suklaaleivosten ovat valmiina, kun reuna vetää hieman poispäin ruokalaji, mutta keskusta näyttää silti pehmeä ja koukeroinen. Jos et ole varma aseta metalli vartaassa keskustassa ja se pitäisi syntyä hieman märkä, mutta ei raaka seos kiinni.
Brownies jatkaa kokki ja jähmettyä tina kun jäähdytys joten varmista, että se ei ylikypsää. Jos se ei ole aivan valmis palauta se sitten uuniin mutta tarkista joka toinen kolme minuuttia.
Chestnut suklaa Cake