Kreikan tyylin nautapata
Joseph Parish
takaisin minun sotilaallinen päivinä tein paljon matkustamista. Eräänä päivänä saatan olla Roomassa, toinen päivä kohti Beirutin tai muutaman onnekas kerran makasi yli kauniissa Kreikassa. Jostain kumman ja epätavallinen syy aina koneemme olisi ylittää Kreikan ilmatilan se kehittyi mekaaninen ongelma ja pakotti meidät laskeutua Venizelosin kansainvälinen lentokenttä korjauksiin, jannu sellaista elämää.
päätepiste illalla olisi kaunis kaupunki Ateenan kaikessa kauneudessaan ja loistossaan.
Haluamme saatettu illalla yksi hienoja hotelleja ja siellä yleensä oli muhennos panimo yhdessä paikallisten ruokapaikka iltana. En usko, että olen koskaan täysin päällekkäisiä, että upea muhennos mutta olen mukana minun henkilökohtainen versio tässä artikkelissa. Lisää sitten todennäköisesti Kreikan versio käyttää Karitsa sen lihan valinta ja päätellen isoisäni, joka oli Kreikasta oli todennäköisesti minttu lisätään sen ainesosaluettelossa. Mausteet erityistä huomiota olivat kaneli ja neilikka, joita usein käytetään maku paljon Kreikan elintarvikkeita.
Kreikan nimi tälle erityistä muhennos on käännetty stifatho. Se on haudutettua naudanlihaa tai mahdollisesti karitsan kanssa sipulit, joita on yleensä valmistettu eri tavalla perhe, joka on ruoanlaitto se. Jokaisella perheellä on oma versioita tämän muhennos keskenään hieman erilainen. Tämä resepti pidettäisiin tyypillisiä Kreikan ruoanlaitto niin yleisiä ja ympäri kaupunkia Ateenassa.
tyydytystä makuun liittyvät tähän muhennos ovat täydellisiä aikana lähestyy viileä sää. Muista resepti voidaan muuttaa halutunlaiseksi yhtä kreikkalainen perhe tekisi.
Ehkä et haluaisi lisätä porkkanaa tai perunaa valinta on täysin sinun.
Ainesosat
2 kiloa vähärasvaista naudanlihaa tai lammasta hauduttaminen lihaa
3 rkl oliiviöljyä
2 kupillista vettä
1 tölkki tomaattipyrettä
3 rkl punaviinietikkaa
2 ½ tl suolaa
½ tl sokeria
½ tl pippuria
½ tl murskattua valkosipulia
1 kanelitanko noin 4 tuumaa pitkä tai korvaavia ½ tl jauhettua kanelia
7 koko kynttä tai ¼ tl jauhettua neilikkaa
2 kiloa pieniä valkoisia hillosipuleita
Aloita leikkaamalla kaikki ylimääräinen rasva ympäri liha ja sitten siivu sen 1 tuuman murikka kappaletta.
Esilämmitä oliiviöljy isossa varastossa potin yli keskipitkän kuumuudelle. Lisää lihapalat ja oliiviöljyn ja r