1.Tuna Pihvejä
Ainesosat:
1/4 cup kasviöljy
4 valkosipulinkynttä, murskattu ja jauhettu
2 rkl soijakastiketta
1/4 tl kuivaa sinappia
3 rkl tuoretta sitruunamehua
1/2 tl rouhittua mustapippuria
4 tonnikala pihvit 1 tuuman paksuinen
1 sitruuna, leikataan kiilat
Valmistusmenetelmä:
purkki tai kulhossa öljy, valkosipuli, soijakastike, sinappi, sitruunamehu ja pippuri. Ravista tai vispilä sekoittaa hyvin. Huuhtele tonnikala pihvit juoksevan kylmän veden alla ja taputtele kuivaksi.
Laita tonnikala matalaan kulhoon; peitä marinadi, peitä kulho, ja kylmässä 1 tunti. Kokki tonnikala pihvit kevyesti öljytty broileri pannulla alla esilämmitetään broileri noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes tonnikala on läpinäkymätön. Tarjoile sitruuna kiilat.
Toimii 4.
2.
Tuna salaatti
Ainesosat:
1 tölkki valkoinen tonnikala,
6 rkl majoneesia
1 rkl parmesaania
1/8 tl jauhettu, kuivattu sipuli hiutaleita
1 rkl persiljaa, kuivatut
1/4 tl curry jauhe
1 hyppysellinen valkosipulijauhetta
Valmistusmenetelmä:
Sekoita keskenään tonnikala (hiutaleiksi poistamisen jälkeen neste), parmesaania, sipulia hiutaleet ja majoneesia keskipitkällä kokoinen kulho. Seuraavaksi, mausta curry ja valkosipulijauhetta, ja persilja. Lopuksi, sekoita hyvin ja tarjoile valikoima keksejä, tai voileipä.
3. Grillattua tonnikalaa
Ainesosat:
4 tonnikala pihvit, 1 tuuman paksuinen
3 rkl neitsytoliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria maun
1 lime, Juiced
Valmistusmenetelmä:
Paikka tonnikala pihvit ja oliiviöljy isossa muovipussissa. Sinetti, ja kylmässä 1 tunti. Kuumenna grilli keskilämmöllä. Öljyä grilli raastaa. Kausi tonnikala suolalla ja pippurilla ja kypsennä esikuumennettuun grilli noin 6 minuuttia, kääntämällä kerran. Siirto palvelevat lautaselle, ja tihkusade kanssa tuorepuristettua limen mehu. Tarjoile heti.
Annoksia: 4