On olemassa 2 erilaista kuivahiivaa instant hiiva ja säännöllinen aktiivinen kuiva hiiva. Näitä voidaan käyttää vuorotellen riippuen tarpeista leipuri ja millaisia leivän haluat tehdä. On olemassa joitakin etuja näiden kahden välillä. Voit myös lisätä standardin hiiva ja leipää reseptejä ja muotoiluja muuttamalla hiiva. Tulet huomaamaan, että ominaisuudet leivän myös muuttuu teet tarvittavat adjustments.Yeast Johdanto Instant hiivaa kutsutaan myös nopea nousu, nopea kerrostalo, nopeasti nousevat tai Leipäkone hiiva. Tällainen on hyötyä tehostaa nousee ajan.
Verrattuna aktiivista kuivahiivaa, taikina saa nousta vain puoli aikaa. Standardi hiiva leipää muotoiluja voidaan parantaa vuorottelemalla hiiva sisällä resepti. Instant hiiva jauhetaan hienommaksi ja voi imeä kosteutta pienemmässä ajassa. Se muuttuu nopeasti sokerit ja tärkkelys hiilidioksidiksi, vähän kuplia, jotka aiheuttavat taikinan venyttää ja expand.About Aktiivinen kuivahiiva Aktiivinen kuivahiiva tunnetaan myös puristettu hiiva tai kakku hiiva. Valmista 1 paketti kuiva aktiivinen hiiva. Tämä vastaa noin neljäsosaa unssi tai 2,25 tl.
4-unssi jar aktiivista kuivahiivaa vastaa 14 ruokalusikallista. 1 kuutio tai kakku puristehiivaa tai tuoretta hiivaa on yhtä suuri kuin 1 paketti aktiivinen kuivahiivaa. Aktiivista kuivahiivaa hallussaan suurempi hiukkaskoko verrattuna instant aktiivinen tyyppi, joten se välttämätöntä todisteita vedellä ennen käyttöä. Suositeltava veden lämpötila muuttuu valmistajasta riippuen, vaikka se on yleensä välillä 100-115 astetta F. Voit tallentaa aktiivista kuivahiivaa enää (noin 1 vuosi), jos ei avata huoneenlämmössä. Se on myös säilyy kauemmin, jos jäätynyt.
Voit laittaa sen suoraan pakastimeen sen tyhjiössä sinetöity pakkaus. Jos jäätynyt, voit suoraan käyttää sitä ilman sulatusta. Avattu aktiivista kuivahiivaa voidaan pitää yli 6 kuukautta jääkaapissa ja noin 12 kuukautta sisällä pakastin. Tulee säilyttää hiiva alkuperäisessä säiliö auki läppä taitetaan suljettuna muovipussissa. Se voi menettää sen teho peräti 10% joka kuukausi, jos vain säilytetään huoneenlämmössä ja avata ilman turvallisuutta ulompi container.Instant Hiiva 1 kirjekuori instant hiiva on sama 1,25 unssi tai 2,25 tl.
1 kuutio tai kakku puristehiivaa on yhtä 1,5-2 tl instant hiiva. Vaihtaa Leipäkone tai instant hiiva varten aktiivista kuivahiivaa, voit käyttää 25% vähemmän instant hiiva verrattuna aktiivista kuivahiivaa. Instant kuiva hiiva ei välttämättä tarvitse olla aktiivinen lämmin neste. Hi