minuuttia. Lisää etikka ja keitä kunnes lähes kokonaan vähennetty ja seos näyttää märkää hiekkaa, noin 4 minuuttia. Vatkaa sekä mustards ja hilloa tai säilykkeitä. Hauduta, vatkaamiseen, kunnes hillo sulaa, noin 1 minuutti. Ota kattila liedeltä ja sekoita joukkoon Bourbon ja suola.
Cook huomautus: Bourbon sekoitetaan lopussa - uncooked - antaa aito isku kastike. Tämä Etelä sekoitus menee hienosti sianliha mutta on myös hyvä viimeistelijä kanaa, ankkaa, tai vasikanliha.
Tuotto: noin 1 1/4 kuppia
3.
Broiled Lohi
AINESOSAT (Nutrition)
1 valkosipulinkynsi, silputtuna
2 rkl oliiviöljyä
4 (6 unssi) lohifileiden
1 /2 dl voita
2 rkl Worcestershire-kastiketta
2 rkl sitruunamehua
1/4 cup valkoviiniä
1 tl jauhettua mustapippuria
< li> 1 tl valkosipulia suolaa
1 1/2 tl sakkojen yrttejä
1/4 cup hienonnettua tuoretta tilliä
Matkustaminen
- Kuumenna uuni n broileri ja aseta uuni telineeseen noin 6 tuumaa lämpölähteestä.
Rivi Jelly Roll pannulla alumiinifolioon, ja spray teflon spray.
- Paikka valkosipulia ja oliiviöljyä pieni mikroaaltouuni turvallinen kulhoon ja kypsennä korkea 1 1/2 minuuttia. Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä, ja sekoita valkosipuli seos. Poista lämpöä; sekoita Worcesterkastike, sitruunamehu, valkoviini, mustapippuri, valkosipuli suolaa, ja sakkoja yrttejä.
- Aseta lohifileiden iho-alaspäin valmis pannulla. Lusikka noin 1/3 voin kastike fileet, ja ripottele tasaisesti tuoretta tilliä.
- Broil uunissa 3 minuuttia.
Käännä lohifileiden siten, että puoli fileen ylöspäin, ja harsi fileet noin 1/3 voikastiketta; paahtaa 3 minuuttia. Käännä fileet sijoittaa vastakkaiselle puolelle ylöspäin; lusikka jäljellä voikastiketta; paahtaa kunnes kala hiutaleet helposti haarukalla, noin 3 minuutin ajan.
