kasvis Pulao kanssa Cucumer Raita
Tässä jaan yksi minun suosikki reseptejä "kasvi Pulao" ja "Kurkku Raita", yhdessä, hyvä yhdistelmä ja täydellisen aterian joka on hyvin tasapainoinen ja terveellinen. Se on melko helppo valmistaa, ei liian aikaa vievää ja suuri puolue ruokalaji ..
Mixed Vegetable Pulao
Ainekset: - basmatiriisin - 11/2 kuppia 200gms sekoitettu vihannekset (herneet, porkkanat, ranska pavut, kukkakaali ja tomaatit) - kuutioiksi Sipulit 2- hienonnettuna Green masala tahna pieni pala inkivääriä 2-3 Galic hiutaleet joitakin korianteri jotkut minttu lehdet 2 vihreää chiliä Sekoita edellä mainitut ainekset hienoksi tahnaksi lisäämällä 2 taulukko lusikallinen jogurttia suolaa maun Gharam masala jauhe 1 tl kurkuma jauhe hyppysellinen Red Chilly jauhe puoli TSP Ghee, voita tai öljyä Menetelmä: - Pese ja liota riisi vedessä noin 15 minutes. Drain vettä. Lämpö Ghee tai öljyä wok ja paista Rice jonkin aikaa ja pitää syrjään. Samassa pannulla lisätä hieman ghee ja paista viipaloitu sipuli kunnes ne muuttuvat ruskeiksi ja crisp.Transfer puolet määrä paistettua sipulia astiaan ja pitää sivuun koristeeksi. Into wok lisätä Green masala liitä ja sekoita hyvin sipulit paistamiseen pannulla. Seuraavaksi lisää kasvikset, Gharam masala, kurkuma jauhe, kylmä jauhe, ja suola .Mix perusteellisesti ja lisää riisi ja puolitoista kuppi water.Transfer koko lautasen osaksi painekattila ja anna sen keitä kunnes paine kasvaa ja sammuta liesi . Se olisi valmis silloin paine tulee alas. Vaihtoehtoisesti voit valmistaa Pulao vuonna riisi liesi tai suljetussa pannulla hidas tuleen. Ripottele paistettua sipulia päällä Pulao ennen tarjoilua. Kurkku Raita Ainekset: - Kurkku 250 g, kuorittu ja hienonnettu hienoksi jogurtti 2 kuppia suolaa pippuria öljyä kuminan siemeniä curry lehdet korianteri Sekoita jogurtti suolalla ja pippurilla, lisää kurkku kappaletta. lämpö 1 tl öljyä pienessä kattilassa ja lisää kuminan siemeniä, kun he pärske, ota pannu liedeltä ja lisää curry lehtiä. Lisää tämä mauste on Raita yhdessä korianteri. Sekoita hyvin. Tämä voidaan valmistaa aikaisemmin ja kylmässä. Se on parasta palvella Raita jäähdytetty. valinnainen: vihreää chiliä voidaan lisätä, jos yksi tykkää todella kuuma, sekä Pulao ja Raita. Yhteenveto: tasapainoinen täydellisen aterian