Tämä on Pekonia Pihvi Blackened sienillä, Gorgonzola ja valkosipuli resepti. Tämä on niin hyvä! Toinen gourmet resepti tiedostoja. Suuni vesillä tämän reseptin.
Lämpö kaksi teelusikallista oliiviöljy isossa paistokasari keskilämmöllä. Lisää sienet ja kypsennä niitä kunnes ne ovat pehmeitä. Poista pannulla ja laita sivuun.
Pyyhi pannulla. talouspaperilla. Lisää toinen tl oliiviöljyä ja nosta lämpöä korkea.
Silitä pihvit kuiva. Peitä molemmin puolin pippurilla (mieluummin hionta koko mustapippuria). Ruskistaa pihvit molemmin puolin kunnes kuori muotoja.
Turning vain kerran. Poista pihvit pannulla.
Kaada brandy pannulla ja sytyttää sen tuleen vauva! Kun liekki kuolee alas lisätä lihalientä ja paahdettua valkosipulia (ks minun resepti alla miten paahtaa valkosipuli). Pidä ruoanlaitto kunnes kastike on vähennetty, lisää suolaa ja pippuria taste.Return pihvit pannulla mehut. Lisää sienet ja lämpöä 1 minuutti. Tarjoile pihvit mukaan spooning sieni ja kastike päälle ja sadetus gorgonzola juustoa top.Roasted Valkosipuli RecipePreheat uuni 275 asteeseen. Voit paahto mikroaaltouunissa, mutta en suosittele sitä, maku ei ole yhtä voimakas.
Saat mikroaaltouuni, aseta valkosipuli kulhoon, peitä muovikelmu ja keitä 10-20 minutes.Cut 1/4 "päältä valkosipuli. Laita valkosipulin paistaminen (uuni turvallinen) lautasen. Pour oliivi öljyn anteliaasti yli bulb.Bake valkosipuli 1 1/4 tunnin ajan tai kunnes neilikka ovat pehmeitä. Poista uunista ja anna jäähtyä. Purista jokainen kynsi vapauttamaan valkosipuli.