Bit suosikki ruokaa, ja heti makuaisti aktivoituu. Mutta miten tämä hämmästyttävä prosessi toimii?
Mieti kieli-sekä muualla suun ja nielun-sisältää klustereita ihosolujen kutsutaan "makuhermoja." Joista monet sijaitsevat pötsinystyt pinnalla kielen. Makusilmu sisältää jopa sata reseptorisoluja, joista jokainen voi havaita yksi neljä maku-hapan, suolainen, makea. Tai karvas. Mausteinen on erilainen luokka kokonaan.
Mausteet stimuloida kipureseptorien-ei makuihin! Joka tapauksessa maku-reseptorin puhelut kytketty tuntohermojen että, kun stimuloidaan kemikaalien ruoka, heti lähettämiseen alemman aivorungon.
Maku liittyy kuitenkin enemmän kuin suussa. Viisi miljoonaa haju reseptoreihin nenä-jonka avulla voit havaita joitakin 10000 ainutlaatuinen hajuja-on tärkeä rooli makuista prosessi. On arvioitu, että noin 75 prosenttia siitä, mitä voimme maku on itse asiassa seurausta mitä me haju.
tiedemies ovat kehittäneet sähkökemiallinen nenä joka käyttää kemiallisia kaasuja anturit keinotekoisena Hajuaisti laite. Kuitenkin neurofysiologi John Kauer noteerata Tutkimus /Penn State toteaa: "Kaikki keinotekoinen laite tulee olemaan erittäin yksinkertainen verrattuna biologian, joka on ihanan tyylikäs ja hienostunut."
Kukaan ei kiistä sitä, että mielessä maku lisää ilo aterian. Tutkijat ovat edelleen ymmällään, vaikka, mitä saa ihmiset suosia yhdenlaisia maku toiseen.
"Tiede on monia perusasiat ihmiskehon alas", sanovat Science Daily, "mutta meidän merkityksessä maku ja haju ovat vielä hieman mysteeri."
Mitä mieltä olet? Oliko makuaisti sattumaa? Vai onko tämä todiste suunnittelu?