Kanit luonnollisesti kasvaa nopeasti, koska ne ovat aina olleet alareunassa elintarvikeketjun tarjoamalla ruokaa luonnollisista vihollisista kuten susia, Coyotes, Bobcats, vuoristo leijonat, haukat, pöllöt, jne., ja on kehittynyt nopeammin kasvava ajan, jotta varmistetaan lajien eloonjääminen kuin lajit. Kanit pystyvät lisääntymään kun vain 20 viikkoa vanha, ja on suuri pentuetta sarjat (6-12 rodun mukaan) 3 kuukauden välein, ja ovat suhteellisen edullisia nostaa eräpäivään asti.
Huomattavia kustannuksia olisi oltava asumispalvelut ja rehun, ja koska tämä ei ole laajalle levinnyt teollisuus, kani jalostus kasvit ovat hyvin harvinaisia välillä, joten lähetätte suuria erät jalostuslaitoksiin voi olla kallista myös.
Vaikka kani on erittäin herkullinen ja ravitseva vaihtoehto hormoni tyydyttyneitä lihat, $ 20 $ 25 Kyseisen henkilöstön kustannukset kaupoissa on suoraa heijastusta alan alkuajoista Yhdysvallat.
Toivottavasti tulevina vuosina ihmiset Yhdysvalloissa on alettu ymmärtää, miten tärkeää kani teollisuuden vaihtoehtona lihaa lähde, joka puolestaan luo enemmän käsittelylaitosten ja työpaikkoja. Kun tämä tapahtuu, hinta ruokakaupat laskee kohtuulliset hinnat, jotta jokainen voi varaa nauttia terveellinen liha säännöllisesti.