Eturauhassyöpä
Eturauhassyöpä on yksi johtavista syövistä miesten keskuudessa Yhdysvalloissa, ja tutkijat ovat tutkineet useita mahdollisia ruokavalion tekijät eturauhassyövän riski. Näitä ovat ravinnon rasvaa, tyydyttynyttä rasvaa, maitotuotteet, ja lihaa, sekä ruokavalion tekijät, jotka voivat pienentää riskiä, kuten kulutus karotenoidien ja muiden antioksidanttien, kuitua ja hedelmiä. Kuten rintasyövän riskiä, miehen saanti rasvaa, joka on runsaasti lihaa ja muita eläinperäisiä tuotteita, lisää testosteronin tuotantoa, mikä puolestaan lisää eturauhassyövän riskiä.
Yksi suurimmista sisäkkäisiä tapausverrokkitutkimukset, joka oli positiivinen yhdistyksen välillä eturauhassyövän ilmaantuvuus ja punaisen lihan kulutus, tehtiin Harvardin yliopistossa analyysin lähes 15000 mies lääkäreitä Physicians 'Health Study.30 Vaikka tässä tutkimuksessa ensisijaisesti analysoitiin plasman rasvahappojen ja eturauhassyövän riski, havaitsivat, että miehillä, jotka kulutetaan punaista lihaa vähintään viisi kertaa viikossa oli suhteellinen riski 2,5 kehittää eturauhassyöpä verrattuna miehiin, jotka söivät punaista lihaa harvemmin kuin kerran viikossa.
Kattavin ravinnon kohorttitutkimuksessa ruokavalio ja eturauhassyövän riski raportoitu lähes 52000 terveydenhuoltohenkilöstön Harvardin Ammattilaisille seurantatutkimus, joka valmistui ruoka taajuus kyselylomakkeita 1986,31 perusteella kertomuksen 3-4 vuotta seurannan tiedot, löytyi tilastollisesti merkitsevää suhdetta korkeampi punaisen lihan saannin ja eturauhassyövän riskiä, punainen liha ruoka ryhmä vahvin positiivinen yhdessä edenneen eturauhassyövän. Näiden ja muiden tutkimuksen tulokset viittaavat siihen, että vähentää tai poistaa lihan ruokavaliosta vähentää eturauhasen cancer.
32
viite: http: //www.cancerproject.org/survival/cancer_facts/meat.php