Curry Kukkakaali keitto Korianteri oil
Kukkakaali on yksi näistä vihanneksia meidän pitäisi käyttää enemmän, mutta yleensä ei liian luultavasti koska toisin kuin parsakaali sen maku, väri ja koostumus eivät tee sitä kulinaarinen freindly. Thisa keitto on kirkkaan keltainen ja kirkas koristeeksi. Jotkut sanovat syömme meidän silmän ja tämä keitto näyttää yhtä hyvältä Åsa se maistuu.
MethodÂ
- Jotta keitto ensimmäinen karkea pilkkoa noin 1/2 kukkakaali pään. Viipaloi remiaming osa osaksi floret n, lisätä varret karkea pilkkoa.
- Kuumenna paistinuuneihin keskipitkällä, lisää hieman ja voita.
Lisää hienonnetut sipuli, valkosipuli, purjo, kukkakaali ja laakerinlehti. Peitä ja kypsennä keskilämmöllä noin 10 minuuttia mahdollistaa höyryn ja mehut muodostamiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää currya ja kurkuma, sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia. Lisää kasvisliemi, kansi ja keitä noin 30 minuuttia.
- Jos youâ on sauvasekoittimella, poista potin liedeltä, poista laakerinlehti ja sekoita keitto. Siivilöi keitto hienon seulan läpi. Vaihtoehtoisesti kauha keitto Intoa monitoimikoneessa ja prosessi tasaiseksi ja rasitusta.
- Heat aa kattilaan vettä kiehuvaksi lisää sitten floret: tä, valkaista kukkakaali ja siivilöi vettä. Kuullota the florets paistokasari hieman voita, mausta suolalla ja pippurilla.
- Jotta korianteri öljy, lisää korianteri ja noin 1/2 cup rypsi, ripaus suolaa monitoimikoneessa ja sekoita. Siivilöi öljy kautta musliinikankaalla. Tarjoile Soupa höysteenä florets ja tihkusade kanssa cilantro öljyä.
Ainesosat
- 1 pää kukkakaali
- 2 purjo, hienonnettu
- 2 selleri tikkuja, hienonnettu
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 2 purkkia kasvislientä
- 1 rkl currya
- 1 rkl kurkumaa
< li> 1-2 Bay leafs
- 1 nippu tuore korianteri
- voita ja öljyä
- suolaa ja valkoinen pepper Â
a a a a a a  Â
