Tämä resepti sopii kaikkina vuodenaikoina läpi vuoden. Valmistautumisajan on noin tunti ja 10 minuuttia. Ruokalaji palvelee 5-6.
Ainesosat:
3 sipulia
4 rkl öljyä
4 perunaa (keskisuuressa)
2 porkkanaa
250 gr linssi
Selleri
2 rkl soijakastiketta
400-500 ml kasviskeitto
Suolaa maku
Persilja
Ginger
Valmistusmenetelmä:
On erittäin hyvä, jos jätät linssi isoon kulhoon täynnä vettä noin 5 -6 tuntia.
Voit tehdä tämän illalla ja seuraavana päivänä voit käyttää linssi joka keittää paljon helpommin. Stew hienonnettu sipuli öljyllä. Kuori perunat ja leikkaa ne suurina osina. 10 minuutin kuluttua voit lisätä perunat ja leikkaa selleri sipuli. Leikkaa porkkanat viipaleiksi. 5 minuutin kuluttua täytyy lisätä porkkanat ja inkivääri seokseen. Pese linssi päässä viime yönä ja laita se potin. Kaada kasviskeitto ja keitä 30 minuuttia. Ripottele hienonnettu persilja ja lisää soijakastike.
Nauti!