Tässä muutamia vegaani lähteitä keskeisiä ravintoaineita, laskenta proteiini , hiilihydraatteja, rasvoja (sekä tarvittavat rasvahapot), kivennäisaineita ja vitamiineja. Lukuisia vegaani elintarvikkeet suunnitteilla ovat myös hyvälaatuisia kuidunlähteitä (liukeneva ja liukenematon), phytochemicals ja muut hivenaineita.
proteiinin lähteitä vuonna Vegaani Diet
Kokonaiset jyvät (esim. Koko vehnä jauhot, leipä ja pasta, ruskea riisi, kaura, ruis), pähkinät (esim.
hazels, cashew, Brasilian, mantelit), siemenet (auringonkukka, seesami, kurpitsa), palkokasvit /palkokasvit (herneet, pavut, linssit), soijatuotteet ( jauhot, soijamaito, tofu, Tempeh) .. lähteet hiilihydraatti vegaani ruokavalio, täysjyvätuotteita (vehnä, kaura, ohra, riisi), koko jyvä leipää, pastaa ja jauhot, linssejä, papuja, perunaa, kuivatut hedelmät ja tuore.
B12 lisiä vegaaneille
B12 hiivauutteet rikastettu soijamaito (esim Plamil), DVT tuotteita, jotkut aamiaismurot (esim Nutri-Grain) - Lue tarrat.
Merilevää ja käymistuotteista (esim tamari, miso ja tempeh) sisältävät B12, mutta ne eivät ole luotettavia lähteitä. C-vitamiini vegaaneille ja punaherukat, marjat, sitrushedelmät (esim appelsiinit, sitruunat, greippi), vihreät vihannekset, perunat.
Juuri siitä syystä, että se perustuu korvike ainesosia, se ei tarkoita, että vegaani ruoka ei voi olla herkullinen. Voit ylläpitää terveellistä elämäntapaa, kun myöhemmin ruokavalio perustuu täysin raaka vegaani ruokaa.
Jotta noudattamaan kanssa vegaani ruokaa pyramidi, reseptit on perustuttava hedelmiä ja vihanneksia, ja sisältää vähiten rasvaa kuin mahdollista. Kun saat käyttää vegaani leipää tai vegaani karkkia, voit myös katsella tuomia etuja tämän elämäntavan.
Resepti # 1: Vegan Leipä
Ainekset: 2 ½ kuppia keltaista maissijauho 1 ½ kuppi valkaisematonta valkoiset jauhot 2 ½ tsps. Leivinjauhe 1 tl. suolaa 1 kuppi soijamaito ½ kuppi soijaa margariinia 2 rkl. Melassi 2 rkl. Raakasokerin
Ohjeet: Voitele vuoka ja laita sivuun. Yhdistä maissi aterian, leivinjauhe, jauhot ja suola.
Kumoamista. Sekoita soijamaito, nesteytetty soija margariini, raakasokerin ja melassia. Lisää märät ainesosat ja kneed kädet. Kaada seos vuokaan ja paista 20 ja 25 minuuttia 425 astetta F.
Vinkkejä: raakasokeri voidaan korvata ksylitolilla
Miksi sinun pitäisi välttää sipuli ja valkosipuli Paasto päivää?