Miten säilyttää ravitsemuksellisia taso hedelmiä ja vegetables
ravintoarvo laskee jonka menetelmän ruoanlaitto käytämme erilaisia vitamiineja menetetään elintarvikkeista takia enää altistus valo, ilma, lämpötila ja veden. On myös tarpeen kuluttaa hedelmiä ja vihanneksia raaka ja tuoreita muodossa. Se ei ole suositeltavaa tallentaa tuoretta ruokaa eriä kauan kuin se vain alentaa niiden ravinto tasolla.
Jotkut vinkit ovat:
Älä liota hedelmät ja vihannekset vedessä pitkään. Vitamiinit ovat vesiliukoisia ja menettäisi luonnollisuus liuottamalla veteen. Joten älä liota niitä pidempään.
Aina kun keittää vihanneksia, älä heitä, että vettä. Käytä sitä hieroa jauhoja, valmistelusta keitto, ruoanlaitto edelleen tai kastike. Älä heitä että vesi.
Älä kuori kasvikset ja hedelmät. Ihon alle sisältää liikaa elintärkeitä ravintoaineita, jotka eksyä kun erotettu hedelmää. Kypsennä vihanneksia iho niin pitkälle kuin mahdollista. On joitakin kuoria vihanneksia, jotka voidaan keittää erikseen aivan kuten valmistella muita vihanneksia ja ne maistuvat namia.
Älä overcook vihanneksia.
Steam niitä sen sijaan syvä paista tai keittämällä, erityisesti lehtivihannekset vihanneksia.
Älä leikkaa kasvikset ja hedelmät pieniksi paloiksi. Tämä lisää pinta, jotka tulevat kosketuksiin ilman kanssa, valon ja lämpötilan ja tuhota elintärkeitä ravintoaineita.
Älä säilytä hedelmiä ja vihanneksia pitkään. Jos ollenkaan haluat, tallentaa ne käärimällä sanomalehden tai ilmatiiviiseen pussiin. Pidä nämä jääkaapissa.
Yritä kuluttaa hedelmiä kokonaisuutena pikemminkin kuin mehut.
Hedelmää, kun murskattu poimia mehut menettää kuitu, joka on hyvä ruoansulatusta. Tämä varmasti auttaa buid terveessä ruumiissa.
