Vaikka se käytetään pääasiassa Yhdysvalloissa rehuna, se käytetään myös viljaa ja siirappi. Durran käytetään puuroa, happamattoman leivän, evästeet, kakkuja, couscous, ja mallasjuomien juomat erityisesti Afrikassa ja Intiassa. Vilja jalostetaan jauhoja ja mahla varresta jalostetaan siirapiksi. Se on myös tuottamiseen viljelty alkoholin alkoholijuomien ja biopolttoaineiden. Rehuksi, se on viljelty viljaa, laidun tai heinää. Jotkut lajikkeet ovat osaksi luudat, harjat, korit, miekkailu, ja muita tuotteita.
siirappi on johdettu ryhmä heinäkasvien kutsutaan makea durra.
Se on johdonmukaisuus melassia ja on suosittu Kaakkois Yhdysvalloissa, jossa sitä käytetään aina kun siirappi, hunaja, tai melassia vaatinut, koska se on luonnollinen makeutusaine. Sitä käytetään myös alkoholijuomien valmistuksessa. Monet oluet sisältävät durran erityisesti tuotettaessa gluteeniton olut. Suosittu Guinness olut on yksi, joka on keitetty durran.
Durra siirappi on elintärkeitä ravintoaineita ja antioksidantteja, kuten niasiini, rauta, ja B1. Se on hyvä lähde B2-vitamiinia, rautaa, kalsiumia ja kaliumia ja runsaasti proteiinia ja kuitua.
Se on luonnollinen tuote, joka säilyttää kaikki luonnolliset sokerit ja ravinteita, kun käsitellään. Se on joskus sekoittunut melassi kutsutaan durran melassi ", niin ostettaessa, katso" durran siirappia "tai" puhdas durraa ". Varmasti se on vaihtoehto jalostetaan valkoista sokeria kulutetaan niin vallitsevasti tänään. Siitä huolimatta se on sokeria ja sitä tulisi käsitellä sellaisena jos diabeetikko tai haluavat leikata sokerin yleistä.