Ikääntyminen, sairaus, ja rappeuttava sairaus Amerikassa: Yllättävää ruokavalio Connection No One Talks About

loissa arviolta 61,8 miljoonaa ihmistä asuu sydän-ja verisuonitauteihin (New York Times, 04 maaliskuu 2007). Yli 32% Yhdysvaltain väestöstä on lihavia ja noin 65% Yhdysvaltain väestöstä on ylipainoisia.

Lihavuus on merkittävä osa taudin kulkuun. Tutkimus osoittaa, että menetys niin vähän kuin 5% oman painon voi estää diabetes. Termi "liikalihavuuskohteena" on ehdotettu syyttää vahva yhteys lihavuuden ja diabeteksen.