Hän sanoo, että se on vain epäterveellistä hiilihydraatteja (elintarvikkeet valmistettu valkoinen jauho ja valkoinen sokeri), jotka täytyy mennä. Nämä olisi siis korvattava kanssa vähäkalorinen terveellisen hiilihydraatteja (joitakin hedelmiä, vihanneksia, siemeniä ja pähkinöitä). Tämä on suorin tapa polttaa rasvaa. Kun ei ole riittävästi hiilihydraatteja käytettävissä muunnetaan energiaa, elimistö käyttää rasvaa sijaan. Siten seuraamalla Atkins Nutritional Approach, runko on valmistettu polttaa rasvaa polttoaineena ennen kuin he saavat mahdollisuuden kerääntyä verisuonia tai rasvasoluja.
Tästä syystä Atkinsin suunnitelma vähentää laihduttajille vaarassa kärsiä vakavia terveydellisiä ongelmia, kuten sydänsairauksien, aivohalvauksen ja diabetes.The Atkins Lisäravinteet lähestymistapa toimii ihmisille, ihmisille, jotka kärsivät hiilihydraatti riippuvuus, ihmisille, jotka ovat ylipainoisia ja niille, jotka eivät fyysisesti aktiivinen.