maut herättää kun sikoja pyrkinyt jotain jalompi kuin olla muita valkoista lihaa. Omassa kinkkua paean, New York Timesin RW Apple totesi, että Smithfield kinkku "karhut suunnilleen yhtä paljon yhdennäköisyys teidän vaaleanpunainen, vetistä, run-of-the-mill suolavedessä-kinkkua kuin hevoskastanja ei sen kastanja hevonen.
"
Joten jos löydät italialainen tai espanjalainen kinkku rant, palvella niitä siivu Smithfield on keksi, tai paistaa kanssa punasilmäisyyden kastike. On aika ylpeitä amerikkalaisten oma pieni siivu sika taivaassa.
5) Po-pojat (Louisiana) Useimmissa American voileipiä, enemmän ainesosia, sitä parempi. Ranskan, sen sijaan valita muutamia keskeisiä kohteita, ja samanlainen henki näyttää synnyttävän New Orleans po-poika. Et varmasti voi löytää po-pojat, jotka ovat täynnä korkeita sisällä, mutta joitakin parhaista ovat malleja satunnaisia maltillisuutta.
Bill Hogan /Chicago Tribune kautta KRT grillattuja katkarapuja po-poika osoittaa, että äyriäiset voi olla täydellinen sandwich täyttö.
Ruoka kirjailija Pableaux Johnson kutsuu New Orleans "kaupunki powered by po-poika", ja Crescent City on täynnä po-pojat jokaisen täytön kuviteltavissa. Kuuma makkara? Tietysti. Soft-rapu? Kaikki käy.
Olipa paistettu Oyster po-poika Liuzza luvulla Track tai yksi monista nimeämätön concoctions Guy: n, sinun ei koskaan lopu valintoja.
Muutamia asioita pysyvät vakiona: Haluat sen pukeutunut (salaattia ja tomaattia), haluat leivän saman päivän tuoretta ja haluat tarjoillaan kanssa mahdollisimman vaivattomaksi.
Loppujen lopuksi tämä on arkinen ruoka, tarkoitettu nälkäinen ihmiset vaatimaton keinoin. Se on usein johtuvan veljekset, Benjamin ja Clovis Martin, joka juoksi ravintola kaupungin French Market. Yksi hämäräperäinen tarina on Clovises palvelevat ilmaiseksi voileipiä aikana 1929 kauttakulku lakko niille "po" pojat "on lakkovartio.
Monimutkaistaa että muotokuva, kirjailija John Mariani toteaa "köyhä poika" oli synonyymi sandwich jo 1875.
Jotkut foodies sai isänmaallinen kolmannessa vuotuinen Jell-O Mold Kilpailu New Yorkissa, jossa he esiteltiin törkeää