1828, todettiin, että myös hieman kaakaovoita tosiasiallisesti suklaa juoda paljon tasaisempia. Välillä 1830: n myöhään 1840: n suklaa tekee kehittynyt juoda kiinteässä muodossa ja myöhemmin konvehti otettiin käyttöön. Ja niin vuonna 1849, Cadbury Brothers otetaan näyttelytila niiden dekadentti suklaa luomuksia Birminghamissa, Englannissa.
katkeransuloinen maku kaakaon innoittamana hyvin vähän tukea sen juovat kunnes Cortez puhalsi maailman pois löytö, että kun sekoitetaan sokeria ja maitoa, sekä monia muita makeutusaineita ja mausteet, suklaa voi olla hyvin houkuttelevia! Keitos kunnioitettiin korkean tuomioistuimissa että suklaa oli varattu vain aateliston ja Espanjan kieltäytyi jakaa tämän herkkua kanssa mikään muu kansa.
Dominikaaninen Friars jotka käytetään käsittelemään arvostetun pavut vihdoin päästää salaisuus ulos vuonna 1544 ja pian otti Euroopassa myrsky.
suklaat seksuaalista ominaisuudet ovat edelleen tunnustettu Ranskan nobilities, jopa niiden art heijastuu tumma, myrskyisä houkutteleva suklaata. Tarinat kuten Casanovan käyttää suklaata vietellä hänen ystäville ja Madame du Barry tulossa nymfomaani vyöryttämistä. Hauska suklaa anekdootti tulee mieleen; tunnettu herttua Plesslis-Praslin oli kerran pidetään odottaa hänen jälkiruoka vuoksi vahingossa putoaminen bowlful manteleita keittiössä.
Paniikissa kokki kaataa yli poltettu sokeri yli pavut! Duke ei voitu tehdä enää odottamaan niin pian kuin sokeri jäähtynyt, kokki palveli jalo levy manteleita peitetty palaneen sokerin ja hän oli iloinen. Niin vaikuttunut, että hän antoi nimensä tämän virheen! Tänään tiedämme sen praliini.