Kreikan Style Lamb Casserole
Vaikka tämä kreikkalaiseen tyyliin karitsan resepti vaatii käytön tomaatti passata, se on okei korvata täytelanka, soseena tomaatit sijaan. Vain pitää pureeing täytelanka tomaatit teidän monitoimikoneessa kunnes sinulla on tarvittava määrä tomaattisosetta (700 ml) ja kanta, jos haluat.
Kreikan tyylin Lamb vuoka Ainekset:
2 rkl Olive Oil
1½kg kuutioiksi Lean Lamb
1 iso sipuli
1 pitkä punainen chili
3 valkosipulinkynttä
1 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia lehdet
400 ml kuivaa valkoviiniä
700 ml tomaatin passata
2 laakerinlehteä
merisuola (kausi)
mustapippuria (kausi)
½ kuppi Pitted Kalamatan oliiveja
½ rkl hienonnettua tuoretta Mint (koristeeksi)
rapean leivän ( palvella)
Menetelmä:
- Leikkaa ja kuutioi karitsan, kuori ja keskisuurten pilko sipuli, leikkaa ja leikkaa punainen chili pitkittäin, kuori ja murskata valkosipuli, huuhtele ja hienonna rosmariini, huuhtele ja Hienonna mintun lehtiä ja sose tarpeeksi tomaatit tuottaa 700ml jos sinulla ei ole mitään tomaatin passata helposti käsillä.
- Kuumenna uuni 150 ° C .
- Heat 1 rkl oliiviöljyä padassa yli keskipitkän kuumuudelle.
- Brown kuutioitu karitsan 2-3 erissä, riippuen koosta vuoassa kuin me eivät halua ahtaa liian täyteen vuoka kun olemme Browning kuutioiksi lammasta. Lisää ensimmäinen erä kuutioiksi karitsan ja paista 3-4 minuuttia tai kunnes tämä erä kuutioiksi karitsan on lopen ympäri, ja sitten käyttää ura lusikka siirtää lopen karitsan lautaselle.
- Toista ja loput erät kuutioiksi karitsan, peitä levy ja kumoaa tilapäisesti.
- Lisää loput 1 rkl oliiviöljyä ja hienonnettu sipuli ja paista 2-3 minuuttia tai kunnes sipuli alkaa pehmetä .
- Lisää chili, murskattu valkosipuli ja hienonnettu rosmariini ja paista 1-2 minuuttia kunnes tuoksuva.
- Palauta lopen karitsa uunivuokaan, lisää valkoviini ja anna hautua 2-3 minuuttia, sekoita tomaatti passata ja laakerinlehdet, mausta merisuolalla ja mustapippuria ja saattamaan kiehua keskilämmöllä.
- Sekoita oliivit, kansi, siirto on uunissa ja kypsennä 150 0C 1 tunti 30 minuuttia tai kunnes lammas on tarjouksen ja kastike on paksuuntunut.
Tarjoile kun valmis.
Tarjoilu:
- Tarjoaa 6
- Voit palvella, yksinkertaisesti jakaa karitsan vuoka keskuudessa kulhoja, koristele hienonnettu minttu ja pal
