Helppo askel tehdä delicous mausteinen kurpitsa ja kookos keitto. . . . .
) 1 pieni tuore punainen chili, kylvetään ja hienonnettu. . . . . .
b) 1 varsi sitruunaruohoa, valkoinen osa vain, viipaloitu. . . . .
c) 1 tl jauhettua korianteria. . . . .
d) 1 rkl hienonnettua tuoretta inkivääriä. . . . .
e) 2 kuppia (500 ml) kasvislientä. . . . .
f) 2 rkl öljyä. . . . .
g) 1 sipuli, hienonnettuna. . . . .
h) 800g kurpitsan lihaa, cubed (katso huomautus). . . . .
i) 1 1/2 kuppia (375ml) kookosmaito. . . . .
j) 3 rkl asioinut tuore korianteri. . . . .
k) 2 tl ajeltu kämmen sokeria tai fariinisokeria ylimääräistä korianteri, kaunistaa. . . . .
Miten tehdä
Aseta chili, sitruunaruoho, jauhettua korianteria, inkivääriä ja 2 rkl kasvislientä monitoimikoneessa, ja prosessi tasaiseksi. . .
Kuumenna öljy isossa kattilassa, lisää sipuli ja kypsennä miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Lisää mauste tahna ja keitä, Stiring, 1 minuuttia. . .
Lisää kurpitsa ja loput kasvislientä.
Kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta, katettu, 15-20 minuuttia, tai kunnes kurpitsa on kypsää. Jäähtyä hieman sitten pocess monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa tasaiseksi. Paluu puhdistettu pannulla, sekoitetaan kookosmaitoa, korianteri ja kämmen sokeria, ja hauduta kunnes kuuma. Koristele ylimääräistä korianteri. . .
Toimii.
Huomaa: Sinun täytyy ostaa 1.5kg pimpkin kanssa iho, jolloin saadaan 800 g lihaa. . .