Tämä herkullinen keitto on helppo valmistelu. Resepti palvelee 4-5. Aika sen valmisteluun on noin tunti ja 40 minuuttia.
Ainesosat:
500 gr RAM liha
80 gr sipuli
50 g öljyä
Red paprikajauhetta
1 ruokalusikallinen tomaattikastiketta
400 gr vihreä papu
300 gr perunoita
2 rkl jauhoja
150 gr jogurtti
1 muna
Valkosipulijauhe tai 5 valkosipulinkynttä
Musta paprikajauhetta
1 ruokalusikallinen sitruunamehua
suolaa maun
Valmistusmenetelmä:
Ensin on pilkkoa sipuli hienoksi ja muhennos se öljyyn.
Sen jälkeen lisää tomaattikastiketta ja paprika jauhe, kaada lämmintä vettä. Liha on leikattava pieniksi paloiksi ja lisätään keittoon. Keitä kunnes liha on mureaa. Leikkaa sitten vihreä papu osaksi raidat ja laita se keitto. Jatka kypsennystä. Kun papu on lievempi lisätä perunat leikataan kuutioiksi. Jatka keittämistä kunnes keitto on valmis (noin 20 minuuttia). Suolaa se maistaa. Valmista seos jogurtti, jauhot ja vatkattu muna. Kaada seos keitto jatkuvasti sekoittaen. Lisää sitten valkosipuli jauhetta (tai hienonnettuna valkosipuli neilikka), mustapippuria jauhe ja sitruunan mehu.
Nauti tätä herkullista keittoa!