Jos haluat tietää tarkemmin tätä halpaa ravinteita, nähdä joitakin mielenkiintoisia faktoja munia, jotka et voi tietää. 1. Egg proteiini on käyttöarvo (netto proteiinin käyttöaste) 100 prosenttia. Vertaile kananliha (80 prosenttia) ja maito (75 prosenttia). 2. munankuoren valmistettu kalsiumkarbonaattia, joka on myös tärkein tukikohta jonkinlainen antasidien. Noin 9-12 prosenttia painosta munankuoret. Munankuoret myös huokoset niin että happea ja hiilidioksidia voidaan syöttää ja kostean ilman ulos. 3.
munanvalkuaiset on valmistettu proteiinin albumiini, ja sisältävät myös niasiinia (B3-vitamiini), riboflaviini (B2-vitamiini), kloori, magnesium, kalium, natrium ja rikki. Tämä munanvalkuainen proteiini sisältää 57 prosenttia munia. 4. munankeltuainen väri määräytyy kana ruokaa. Enemmän viljaa, joka on keltainen ja oranssi pigmentit syövät kana, enemmän viskoosi keltainen munat. 5. Egg väri vaihtelee iän ja muista tekijöistä. Mukaan Egg Safety Center, Yhdysvallat, munanvalkuainen, hieman samea juuri osoittaa, että muna on tuoretta. Kirkas valkoinen väri osoittaa, että muna tuli vanha kana.
Älä syö munia punertava valkoinen väri tai muita värimuutoksia. 6. Joskus on vain vähän verta muna. Tämä veri on peräisin verisuonten keltuainen rikki. Nämä munat ovat edelleen turvallista syödä. 7. Kun haudottu, muna lämpötila noin 40,5 astetta. Tulossa kylmä, nestettä asettuu ja ilma solun väliin muodostuu kaksi kerrosta munia. 8. Kanat kykenee tehdyn 250-270 munia vuosittain. 9. Useimmat amerikkalaiset mieluummin valkoinen kanan muna. Indonesiassa, useimmat kanan munat ovat ruskeita. 10. Verrattuna kananmunissa, ankan munia on enemmän hämärä haju ja hänen ihonsa on enemmän huokosia.