Aliravitsemus: n tärkeimmistä näkökohdista ja aiheuttaa Ruoka on yksi tärkeimmistä tarpeista ihmisten, ilman että emme selvinneet. Ruoka ravitsee ihmiskehoon, antaa sille tarvittavan energian riittävä fyysinen ja sosiaalista toimintaa, ja säilyttää tai parantaa sen terve tila. Ravinnon puute tai ylimäärä se voi olla syynä erilaisiin sairauksiin ja jopa kuoleman. Yksi suurimmista ongelmista, että maailma kohtaa tänään on aliravitsemus. Aliravitsemus on termi osoittaa sairaus ja aluksi eli väärä ravintoa. Se kattaa kaikentyyppiset poikkeama oikea, riittävä ravinto. Se kattaa sekä pula ruoasta ja ylimäärä se. (Desai & Potter 2002, p.383). Tyypillisesti se on tutkittu ongelma levisi kehitysmaissa, mutta se on läsnä kehittyneessä maailmassa samoin. Aliravitsemus liittyy huonot ruokailutottumukset (kuten syöminen roskaruuan, yli sokereiden ja rasvat) , vammaisuus organismin imeä joitakin tärkeitä ravintoaineita (lähinnä tarvittavat kivennäisaineita ja vitamiineja) (WHO, 2000). Pääsyn estyminen ruoka ei ole ainoa syy aliravitsemukseen; huono ruokinta käytännöt ja infektio, tai näiden kahden yhdistelmä, ovat molemmat merkittäviä tekijöitä. Aliravitsemus on moniulotteinen ilmiö. Se kattaa kaksi oposite, mutta yhtä vakavia ongelmia - overnutrition (virheellinen laihduttaminen, ylensyönti, joka on yleensä havaittu taloudellisesti kehittyneissä maissa. Seurauksena se on liikalihavuus) ja aliravitsemus (tyypillisesti liittyy äärimmäistä köyhyyttä taloudellisesti kehitysmaissa ja voi päättyä nälkään ). On monia syitä aliravitsemuksen. Ne ovat biologisia, sosioekonomisia, kulttuurisia, poliittisia, demografiset ja ympäristöä. Riittämättömyys ruoka on yleensä ollaan liittyy köyhyyttä, mutta ei kaikkia köyhiä ihmiset kohtaavat ruoan puutteeseen. Köyhyys ja muut tekijät liittyvät siihen, on yleensä nähty yhtenä tärkeimmistä syistä aliravitsemuksen. Aliravitsemus johtuu eri toisistaan riippuvaisia ja riippumattomia syitä ja se on vaikea puhua yhdestä mainitsematta toiseen. Vaikka köyhyys voidaan pitää tärkein syy aliravitsemukseen, mutta se ei ole ainoa. Aliravitsemus on vakava maailmanlaajuinen ongelma aiheuttaa monet toisiinsa syitä. Köyhyydestään tärkein taustalla syy, mutta se on aina liittyy joitakin muita tekijöitä. syitä aliravitsemuksen löytyy opiskellut kirjallisuutta: Köyhyys Hunger Famine kausielintarvikkeita eroja Tulot epävakaus Nop
Tapoja vastaamaan erityisruokavalio kuin vegetarian