Huolimatta siitä, että luuranko on pääosin muodostuu mineraali puitteet, luu on elävä, aktiivinen kudos, metabolisesti aktiivisia ja jatkuvassa muutoksessa. Luu koostuu kollageenin puitteet täynnään mineraalisuoloja koostuu enimmäkseen kalsiumin ja fosfaatin, sekä pieniä määriä muita mineraaleja ja ioneja.
luuranko tarvitsee jatkuvasti tarjonnan ravintoaineita. Terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion sisältävät sekä makro - ja hivenaineita sekä riittävä energia on elintärkeää sekä normaalin kehityksen ja jatkuvan ylläpidon luuranko.
Kalsium osuus 1-2% aikuisen ihmisen painon. Aikuisen ihmisen elimistö sisältää noin 1200g kalsiumia. Tästä määrästä yli 99% löytyy mineralisoidaan kudoksissa, kuten luita ja hampaita.
määrän kalsiumia tarvitaan muutoksia koko elämänkaaren eri vaiheissa. Pre-pubescence vuotta kalsium vaatimukset ovat korkeita, koska nopea kasvu luuranko. Maito ja muut maitotuotteet ovat tärkeimmät lähteet kalsiumia.
Muut hyvää ruokaa lähteitä kalsiumia sisältävät vihreitä vihanneksia, kuten parsakaalia; purkitettu kala pehmeä syötävä luita, kuten sardiineja, sardiini ja lohi; pähkinät - erityisesti Brasilia pähkinät ja mantelit; ja jotkut hedelmät, kuten appelsiinit ja aprikoosit.
On olemassa laaja muutokset arvioissa kalsiumin vaatimuksia, joita eri asiantuntija viranomaiset. Suuri osa tästä eroja syntyy, koska erilaiset tulkinnat käytettävissä ihmisen kalsiumtasapaino tiedot.
Suositeltava ravinteet saanti julkaisemassa kansallinen koordinointikomitea Elintarvike- ja ravitsemusohjelma lapset ja nuoret ovat seuraavat:
1-3 vuotta 500mg /vrk
4-6 vuotta 600mg /vrk
7-9 vuotta 700 mg /vrk
10-18 vuosi 1000 mg /vrk