Tofu oli ensimmäinen perustettiin vuonna Kiinassa lähes 2000 vuotta sitten. Sitten se tuodaan Japaniin 8.-luvulla, ja japanilainen alkoivat käyttää sitä tyhjentävästi. Kutsuttiin shirakabe, Okabe tai KABE, tofu lopulta sai nykyisen nimensä jonnekin 14. ja 16-luvuilla. Tofu muuttui yhteinen ainesosa aasialaisen keittiön koko Edo-kauden (1603-1867), mutta sen suosio alkoi oikeastaan kohota alkaen 1965, kun boxed tofu tuli saataville Japanissa. Nykyään tietenkin, pakattu tofu on saatavilla kaikkialla.
Tofu on vain juoksetettu soija maitoa.
Se kuulostaa kamala, eikö? Mutta jos kuvitella soija kuten maitoa, sitten tofu on juusto. Esimerkiksi lehmänmaito, tietenkin, erotettu hera ja hera koko juuston tuotantoa, ja soijamaito on myös erottaa tehdä tofua.
Tofu on kahdenlaisia tekstuurit: säännöllinen ja silkkinen. Säännöllinen tofu tunnetaan yksinkertaisesti "tofu." Se kantaa kuitu-, sienen kaltainen rakenne. Natto hallussaan creamier, vaniljakastike kaltainen rakenne.
Silken ja säännöllinen tofu on kehystetty kolmessa eri muodossa:
• Pehmeä
• Firm
• Erittäin luja
Nämä tyypit luokitellaan tiheä, tiheämpi , ja tihein. Tiheämpää tofu, lisää sen kalori sisältöä. Mutta, ei tarvitse huolehtia, koska 2 1/2 unssin annos sisältää vain 12o kaloria, tai lähes sama kuin yhtä pala kalkkuna, kun lastaus alas paljon suurempi ravitsemuksellinen vaikutus: 120 milligrammaa kalsiumia, 13 grammaa proteiinia , ja 8 milligrammaa rautaa.
Tofu on todella vaatimaton maku - itse asiassa, useat ihmiset pitävät sen olevan mauton.
Miksi kukaan syödä jotain, josta ei maku? Tämä ehkä totta, mutta ravintoarvo tofu voi olla vaikea sovittaa. Ensinnäkin, tofu on täydellinen proteiini, mikä merkitsee, että se harjoittaa kaikki 8 aminohappoa tärkeää ihmisen terveyteen. Se on täynnä ravinteita ja terveellisemmän vaihtoehdon yli lihaa. Toiseksi, se lisää jopa rakenne ja sisältö samalla absorboivat makuja elintarvikkeiden se keitetään yhdessä kanssa. Haluatko vahvistamaan näihin kasvissyöjä chili? Pitch muutaman hienonnettu yrityksen tofu.
Oletko koskaan halunnut sinun kasvi levisi hieman creamier? Sekoita sen kanssa muutaman Natto. Haluatko enemmän hampurilaisia per kiloa jauheliha? Lisätä hieman muussattu tofua.
Koska suosio tofu kasvaa, erilaisia ja saatavuus tofua tuotteiden kasvaa samoin. Ja he eivät enää mitäänsanomaton, tavallinen tofu-in-a-box että olemme tottuneet. Voit löytää flavorful tofu nykyään - marinoi