Singapore nuudelit Prawns
SingaporeNoodles katkarapujen Ainekset:
300 g ituja
250 g Kuivatut Rice Stick nuudelit
200 g kuorittuja raaka banaani, kuningas tai jättikatkarapuja
400 ml kookosmaitoa
250ml kasvi- tai kalakannoista
4 kevätsipulia
3 valkosipulinkynttä
2 limetin
1 sipuli
1 rkl auringonkukkaöljyä
1 rkl Laksa Liitä tai Thai Yellow Curry Paste
mustapippuria (maustamiseen)
vastajauhettua merisuola (maustamiseen)
Huomioi:
Katkaravut voi olla tuore tai jäädytetty.
Jos katkaravut ovat jäässä, sinun täytyy paista niitä minuutti tai kaksi kauemmin kuin olisi tapauksessa tuore tai sulatettu katkarapuja.
Voit myös käyttää kasvisliemi sijasta kalakannan. Jos näin on, ja jos haluat tehdä oman selväksi rasvaton kasvisliemi sitten tarkistaa tämän suuren Making Tyhjennä Rasvaton kasvisliemi resepti.
Menetelmä:
- Kuori ja hieno pilko sipuli
- Kuori ja murskaa valkosipulin
- Huuhtele, leikata ja karkeasti hienonna kevätsipuli
- Quarter lime
- Aloita mikä kastike kuumentamalla auringonkukkaöljyä wok tai paistinpannu
- Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli ja paista 2 minuuttia
- Lisää laksa tahna tai thai keltainen curry tahna ja paista vielä 2 minuuttia
- Sekoita kookosmaito ja varastossa (tai kasvisliemi)
- Kiehauta ja sitten sammuta lämpö ja anna hautua 5 minuuttia
- Kun kastike on ruoanlaitto, laita nuudelit isoon heatproof kulhoon, kaada päälle kiehuvaa vettä kattamaan ja anna liota 5 minuuttia, tai seurata paketin ohjeita
- varovasti erottaa nuudelit käyttäen haarukka tai puikoilla
- Täytä kastike lisäämällä katkarapujen kastike wok tai paistinpannu ja paista 3 minuuttia tai kunnes katkaravut ovat kääntyneet vaaleanpunainen.
Jos käytät jäädytetty katkarapuja sinun täytyy paista minuutin tai kaksi pidempään ennen kuin ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi.
- Sekoita hienonnetut kevätsipulia ja ituja
- Purista mehu lime kastikkeeseen ja sekoita hyvin
- Maku kastike ja mausta mustapippurilla ja vastajauhettua merisuolaa maun
- Valuta nuudelit ja palvella
Tarjoilu:
- Jos haluat palvella jakaa nuudelit joukossa neljä tarjoilukulhoja ja sitten kauha yli katkaravut (katkarapu) ja kastike
- Koristele lime kiilat
- Tarjoa heti ja nauti!
- Tarjoa
