Thai Coconut Naudanliha Ainekset:
500 g Lean naudan jauhelihaa
100 ml lihalientä
3 Ranskan Salottisipulit
2-3 Kuivatut limetin lehdet
2 valkosipulinkynttä
1 x 2 cm (¾ ") pala tuoretta inkivääriä
3 rkl Coconut Cream
2 rkl auringonkukkaöljyä
1 rkl raastettua Coconut
1 rkl Red Curry Paste
1 rkl Fish Sauce tai Oyster Sauce
1 ruokalusikallinen Tumma soijakastike
mustapippuria (maustamiseen)
vastajauhettua merisuola (maustamiseen)
tuoretta korianteria (koristeeksi)
Menetelmä:
- Kuori ja murskaa valkosipulin (käyttäen valkosipuli lehdistö on helpoin tapa), huuhtele ja hienonna tuoretta korianteria, huuhtele, leikata ja Hienonna Ranskan salottisipulit ja huuhtele, leikata ja Hienonna tuoretta inkivääriä.
- Käytä wok tai suuri, leveä paistinpannu (mieluiten valurauta) kuumenna 2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä ja kun öljy on vauhtiin lisätä hienoksi silputtua Ranskan salottisipuli , murskattu valkosipuli ja hienonnettu tuoretta inkivääriä ja paista 60 sekuntia yli kuumuudelle.
- Lisää naudan jauhelihaa ja paista yli kuumuudelle, kunnes liha on kevyesti lopen, sitten sekoita punainen curry tahna, kalakastike (tai osteri kastike jos haluat tai ei ole kala kastike käsi) ja tummaa soijakastike, murentua kuivatut limetin lehtiä, lisää 100 ml lihalientä ja kookos kerma , mausta mustapippurilla ja jotkut rouhittua merisuolaa ja paista 60 sekuntia.
- Vähennä lämpöä ja anna hautua 6 minuuttia välillä sekoittaen ennen sadetus kookoshiutaleita ja korianteri ja hauduta vielä minuutin tai kaksi.
- Cook nuudelit tai thai tuoksuva riisi kohti paketin ohjeita ja palvella kun valmis.
kärki- Kun käytät tuoreita limetin lehdet revi ne hienoksi ennen käyttöä. Jos sinulla ei ole mitään limetin lehdet sitten kuivattiin curry lehtiä.
Tarjoilu:
- Tarjoaa 4
- Jos haluat palvella makasi sängyssä nuudelit tai tuoksuva Thaimaan riisi päälle lautaselle ja alkuun kanssa Thai kookos naudanlihaa
- Thai kookos naudanlihaa myös menee hienosti heitti salaattia salaattia ja höyrytettyjä tai keitettyjä vihanneksia ja juustoa pastaa
- Kokeile lisätä perus tomaatti-pohjainen pasta kastike, tai ilman yrttejä, Thaimaan kookos naudanlihaa ja käyttäen tuloksena lautasen kuten spagetti tai vermicelli kastike
- Pinnoite Thai kookos na
