Ainekset: 4 lb kampela, ainoa, rock turska, tai muita valkoinen kokonaiset fish8 kynttä garlic3 kuumaa chiliä (valinnainen, tai cayenne) 1 tuuman pala ginger1 keskipitkän nippu coriander1 rkl korianteria siemenet1 tl ruskeaa sugar1 tl turmeric1 /2 tl musta mustard1 /2 tl fenugreek siemenet1 rkl salt1 /2 cup sitruunan juice1 /2 kuppi kasvis oil2 kupillista silputtua onion1 kuppi hienonnettu tomato1 /2 tl on Garam MasalaMethod: 1. Esilämmitä uuni 400 asteeseen Fahrenheit (200 astetta, Gas Mark 6) .2. Pese kala, kuivaa sitten ripottele 1 tl suolaa sisällä kalaa ja sen yksi aside.3.
Sekoita chili, puolet korianteri, fariinisokeri, sinapinsiemenet, suola, valkosipuli, inkivääri, korianteri siemenet, kurkuma, sarviapilansiemeniä ja sitruunamehu tasaiseksi tahna (Voit joutua lisätä hieman vettä tässä vaiheessa) 0,4 . Paista hienonnettu sipuli pehmeiksi ja kultainen brown.5. Lisää sekoitetut ainekset vaiheesta 3 (kutsutaan masala lähtien) ja keitä kunnes suurin osa nesteestä on mennyt, ja se alkaa jättää puolin paistinpannu (paistinpannu) 0,6. Lisää tomaatit ja garam masala ja paista vielä 2 minuuttia sitten poistaa heat.7.
Takki toinen puoli kala masala sitten juttua 1 ½ kuppia masala sisällä. Sulje aukko ja levitä loput masala kalan päälle. Peitä kala tiukasti sitten paista se 25 minutes.8. Kun kala on paistettu grilli noin 1-2 minuuttia, sitten ripottele päälle loput korianteri ja tarjoile.
Makhanwala Ravintola T…