pen, käytä ura lusikka siirtää vasikanlihaa lautaselle ja peitä alumiinifoliolla. Toista ja loput rajat leikattu alan Shanks, kunnes kaikki alan on lopen, siirtää levy, peitettiin alumiinifoliolla ja väliaikaisesti syrjään.
Nyt lisätään karkeaksi hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, paksusti viipaloidut porkkana ja paksusti viipaloidut selleri paistinpannu ja paista 3-5 minuuttia tai kunnes vihannekset alkavat ruskea.
Siirrä lopen vihanneksia hidas liesi, lisätä lopen vasikanliha, kaikki tomaatin seoksen ja mausta merisuolalla ja mustapippuria.
Valitse alhainen lämpötila puitteet hidas liesi, kansi ja kypsennä osso buco 6-7 tuntia, välillä sekoittaen.
Cook polenta, riisiä tai pastaa kohti paketin ohjeita ja palvella kun valmis.
Tarjoilu:
Tarjoaa 4
palvella osso Buco kerros sänky polentaa, höyrytettyä riisiä tai pastaa päälle tarjoilulautanen kauha annosta osso Buco päälle, ripottele Gremolata (lisävaruste) ja tarjoile rapean leivän. Tässä on, miten tehdä Gremolata.
Voisit myös palvella alan osso buco sängylle perunamuusia tai jopa puoli palvelee ranskalaisia tai pihviravintola leikata perunalastut samoin ripaus parmesaania.
