ydraatteja ja tyydyttymättömiä rasvoja oliiviöljystä ja omega-3-rasvahapot ovat tuomittavia, kuten on satunnaista halu "huijata" jäätelöä, kakkuja ja keksejä. "Teemme ennakoida kaikki putoaa pois vaunun joskus", sanoo Agatston. "Mutta ymmärtämällä periaatteita ja vaihtelemalla ruokavalio vaiheita, et voi onnistua pitkällä aikavälillä ja tehdä ruokavalion osaksi terveellistä, tyydyttävä elämäntapa, ei vain ruokavalio."
