Kun ruvetaan tekemään Etelä pekaanipähkinä piirakoita, kukaan heidät paremmin kuin minun mummo! Onneksi hän siirtyy salaisuuksia hänen Pecan piirakoita minulle
Tarvittavat
1 pie crust 1/2 dl sokeria 2 rkl vehnäjauhoja 1 Cup valkoinen siirappia, vähemmän 2 rkl 2 rkl sorgham tai blackstrap melassia 3 munaa Suolaa 1 tl vaniljasokeria 2 rkl voisulaa 1 Cup rikki Pekaanipähkinät
Pie Crust1. Huijata. Käytä valmiista kuori. Jopa äitini ja isoäitini huijanneen, joten annan itseni, ja te, luvan käyttää valmiista kuori.
Making suuri leivonnaiset sakkaa on taidetta outo tapaus, ja me paitsi että toiseen kertaan. Mieluummin sellainen tulee rullalle, toisin kuin jäädytetty, pre-muotoinen ones.2. Kuori on oltava huoneenlämmössä ja notkea. 3. Paina varovasti kuori osaksi kakku lautaselle, varmistaa, ettei ole ilmakuplia tai reikiä. Jos on mitään reikiä tai halkeamia kuori, ne on korjattava (eli litistää reunat yhdessä muodostavat tiivisteen). ÄLÄ pre-leipoa kuori tai lävistää sitä millään tavalla. 4.
Kun piirakka leipoo, kuori kutistuu vähän, joten jätä noin 1 /8-1 /4 tuuman ylimääräistä kuori ympäri ulkokehällä piirakka plate.5. Jos haluat, voit tehdä reunat kuori melko puristamalla sitä ympäri vanteen sormilla.
Filling1. Sekoita kaikki kuivat aineet, lukuun ottamatta pecans.2. Erillisessä kulhossa, kevyesti Vatkaa neste ainesosia. VAROITUS: Voin on oltava lämmin tarpeeksi sulanut, mutta ei tarpeeksi kuuma kokata munat kosketuksessa. Hyvä nyrkkisääntö on, että se nestettä, mutta tarpeeksi viileä, että voit koskettaa sitä polttamatta yourself.3.
Kevyesti Vatkaa märkä ja kuiva ingredients.4. Sekoita Pekaanipähkinät osaksi mixture.5. Kaada kakku täyte kuori.
Leivonta Pecan Pie1. Pecan piirakoita on paistettava hitaasti. Laita piirakka uuniin esilämmitetty 275 astetta ja paista 1 tunti. 2. Tarkista ympyräkaavioon jälkeen tunnin. Sen pitäisi olla pehmeä, mutta ei enää nesteen keskelle (noin johdonmukaisuutta Jello). Olisi myös rapean ruskea päälle ja reunoilla. Pecan piirakoita vahvistua hieman kuin ne cool.3. Jäähdytä kakku, ja tarjoile kermavaahtoa.