Tietyt mineraaleja, kuten sinkkiä ja seleeniä myös tehtävä elimistössä. Ne eivät ole antioksidantteja mutta ne vahvistaa immuunijärjestelmää taistelemaan vapaiden radikaalien vaurioita.
Antioksidantit löytyy myös pähkinöitä, palkokasveja, kylmän veden kalojen, äyriäiset ja punaista lihaa.
Niin, syö monipuolisen ruokavalion hedelmiä, vihanneksia ja elintarvikkeita juuri nimetty lisäävät määrää antioksidantteja järjestelmään ja auttaa vähentämään taudin. Syö hedelmiä ja vihanneksia niiden luonnollisessa muodossa sijaan mehut tuo hyötyä muiden ravintoaineiden löytyy elintarvikkeita. Mehut sisältävät myös paljon sokeria, jota ei tarvita elimistöösi.
Ruoka tekee enemmän kuin torjua nälkää. Luonnollisia aineita siellä voi saada meidät elää pidempään ja majoittuvat ilmaiseksi taudista, kun vanhenemme.