Alkuvaiheessa on omistettu laihdutus ja seurataan, kunnes saavutat haluamasi paino. Kauemmin vaihe kestää, sitä paremmin olet. Seuraavassa vaiheessa on omistettu vakauttamiseen; se voi kestää loppuelämän. Tässä muutamia ruokavalion periaatteita. Vaiheessa 1 lopettaa syömisen useita elintarvikkeita. Näitä ovat sokeri, leipä, glucides kuten perunoiden ja käsitelty riisi, alkoholi, ja muiden juomien kuin hedelmämehuja, rasvaton maito, ja kofeiiniton kahvi. Syö niin vähän hedelmiä kuin mahdollista ja syödä se vain ennen aamiaista tai myöhään illalla. Lisää kuitua aamiaista.
Syö tasapainoinen lounas, joka sisältää vihanneksia, eläinproteiinia, ja juustoa. Ehtoollinen olisi perustuttava lipidien ja kuituja. Aloita kasviskeitto. Yritä olla syödä lihaa lukuun ottamatta siipikarjaa. Syö sokeriaineen--rikas illallinen kolme kertaa viikossa. Vaiheen 2 voit lisätä tietyt omaan ruokavalioon. Hedelmä mousse, suklaa mousse, ja jäätelöä ovat hyväksyttäviä ovat punaisia hedelmiä. Älä syö kakku tai leivonnainen, koska ne sisältävät huono glucides. Punaviini on sallittua, mutta on juoda jälkeen pääruoka.
Montignac Diet voi olla myönteinen vaikutus kärsiville hypoglykemia tukahduttamalla tuotantoa liikaa insuliinia ja siten vakauttaa verensokerin. Edut tämä ruokavalio ovat yleinen puute nälkään ja sen helppous soveltaa. Se voi olla epämiellyttävä niille, joilla makealle. Tässä on kaksi menuvaihtoehtoja: Menu 1 (Vaihe 1) Aamiainen: kulhoon kaurahiutaleita. Kulhoon rasvaton maito. Kofeiiniton kahvi. Lounas: levy kinkkua. Grillattua lohta. Levy kesäkurpitsa. Jogurtti. Supper: Sipulikeitto. Yrtti munakas. Vihreä salaatti. Viipale Mimolette juustoa. Valikko 2 (vaihe 2) Aamiainen: oranssi.
Kaksi viipaletta koko viljan leipää margariinia. Kofeiiniton kahvi. Lounas: Avokado kastiketta. Kana. Levy Ratatouille. Suklaamoussea. Supper: Kaalikeitto. Sieni munakas. Vihreä salaatti. Jogurtti. Joitakin tietoja tämän artikkelin tulee kiehtova uusi kirja, La Bible des järjestelmissä kirjoittanut Jenny de Jonquieres ja julkaissut Amerik Media. Hänen kirja kuvaa yli 80 ruokavalion ja laihtuminen ohjelmia. Kukin ruokavalio on esitetty 5 ruokalistoja, yksityiskohtainen keskustelu sen eduista ja haitoista, ja paljon muuta.
La Bible des hoito-ohjelmat on käytettävissä vain ranskaksi tällä hetkellä.