Olen kuullut kymmenkunta huhuja tästä jo. Jotkut sanoo käyttäen natriumglutamaatti elintarvikkeissa ei ole turvallista. Joten tein muutamia selailu ja päätyi kirjoittamaan tämän artikkelin sijaan.
Mononatriumglutamaatti tai MSG on eräänlainen arominvahventeena yleisesti lisätään elintarvikkeisiin, säilötyt vihannekset, lihavalmisteita ja jopa keitot. Se näkyy valkoisena kiteisenä jauheena, joka liukenee nopeasti veteen yhdistettynä. Vaikka on hyväksynyt Food and Drug viranomainen (FDA), käyttö Mononatriumglutamaatti jäi kysymys joukossa monia.
Empiirisiä raportit totesi, että jotkut ihmiset osoittivat MSG-intoleranssi, joka aiheuttaa oire monimutkainen ja pahenemista astmaoireita . Kuitenkin, kattava arvioita ja tutkimuksia, jotka sponsoroi FDA osoittautunut mitään lopullista näyttöä siitä, että Mononatriumglutamaatti liittyy oireita näitä ihmisiä kuvataan.
Vuonna 1995 FDA vahvisti turvallisuutta MSG kulutuksen ruoanlaittoon ja elintarvikkeiden valmistuksessa. Raportti ei löytänyt todisteita siitä, että linkit MSG on pitkän aikavälin terveysongelmia, kuten Alzheimerin tauti.
Se ei kuitenkaan tunnustaa, että lyhyen aikavälin reaktioita voi esiintyä joitakin ihmisiä, kutsutaan MSG monimutkainen. Nämä reaktiot voivat olla:
< p> Nämä oireet ovat yleensä lieviä. Kuitenkin vakavia reaktioita, lääkärit yleensä Neuvo välttää elintarvikkeita, jotka sisältävät MSG.
Joten jos haluat lisätä ylimääräisiä maku suosikki lautasen, Mononatriumglutamaatti pidetään edelleen turvallista. Mutta jos haluat olla edelleen vaihtoehto, miksi ei kokeilla vähän sokeria sijaan?