5. proteiinikasvien
Elintarvikkeita, jotka ovat runsaasti proteiineja sisältävät pavut, herneet, soija, pähkinät, maapähkinät, munia, lihaa tai kalaa. Soijapavut ovat erinomainen proteiinin lähde. Ne ovat paljon rikkaampi kuin munia, maksan, munuaisten, tai muita lihatuotteita ja paljon vähemmän kalliita. Niitä on käytetty Orient vuosikausia.
Kuivatut herneet, pavut, linssit, ja maapähkinät ovat samanlaisia lihaa elintarvikkeiden arvon.
6. Täysjyvävilja ja leivät
on vähintään kaksi tai kolme viipaletta leipää ja yksi ruokalaji keitettyjä vilja joka päivä. Nämä ovat erityisen arvokkaita kasvaville lapsille ja aikuisille, jotka työskentelevät kovasti. Kokonaiset jyvät ovat vehnä, riisi, ohra, maissi ja muut viljat. "Rikastettu valkoisia jauhoja" on parempi kuin tavallinen valkoinen jauho, mutta kangertelee tiettyjä keskeisiä.
Jyvät ja viljat tarjoavat kaloreita energian, sekä vitamiineja, kivennäisaineita, ja karkearehua. Vastajauhettua täysjyvätuotteita ovat parhaita.
7. Voi ja kasvirasvat
tietty määrä rasvaa on välttämätöntä jokaisessa ruokavalioon. Oliiviöljyt, maissiöljy, kookosöljy, ja vastaavia tuotteita voidaan korvata vastaamaan päivittäin vaatimukset rasvaa ruokavalioon. Rasvat tarjota kaloreita lämmön ja energian hiilihydraatteja. Muut ruokia rasvat ovat munankeltuainen, kasviöljyt, oliivit, pähkinät, ja soija.
Nämä ovat "perus seitsemän" elintarvikkeiden ryhmät.
Yksi tai kaksi kustakin ryhmästä olisi sisällytettävä ruokavaliossa koko perheen joka päivä. Määrät ei tarvitse olla suuri; laajemmin lajike, sitä parempi. Ole luova tarjoiluun. Silmä valitus on aina tärkeä. Näiden lisäksi "perus seitsemän" elintarvikkeiden ryhmät pitäisi sisältää vähintään kuusi-kahdeksan lasillista vettä päivässä.