>
Osta Kala Shore
Usein kalastajat pudota pois tuoreen saaliinsa lähellä rantaa. Sinulla on suurempi todennäköisyys ottaa tuoretta kalaa. Yritä saada kalaa, joka on pyydetty viimeinen päivä tai kaksi.
Silmien pitäisi olla törröttää
Tutustu silmät kalaa. Jos ne törröttää ja ovat kiiltävät, niin kala pitäisi olla tuoretta. Jos silmät ovat uponnut ja pimennetyssä sitten kala saattaa olla myöhässä jo.
Tuoksu Fish
kala pitäisi olla haju meren ja merilevää. Jos kala haisee hämärä, niin se on todennäköisesti ollut merestä liian kauan.
Hiero Scales
asteikot tulisi olla kiiltävä ja olisi adherant lihan ja kalan. Jos vaaka irtoavat liian helposti hieromalla kala, niin se voisi olla vanha jo.
Tarkista kidukset
kidukset olisi erotettava, ole tarttuneet toisiinsa. Värin tulee olla punainen. Brown osoittaa, että kalat on istunut jonkin aikaa.
Tunne Flesh
liha voisi olla yritys. Jos kosketat sitä ja jätät jälkiä sormilla, niin kala ei ole enää tuore.
>